钱江晚报

你是不是

也在为早上吃什么烦恼？

小香薯这种“好吃不胖+管饱易做”

的优质碳水，

必须是早餐刚需。

今年第二批小香薯刚开挖，

非常新鲜，想囤的，

可以抓紧下单！

钱报有礼健康直购向

当地的薯农争取到了一波

今年的新鲜货源，

迷你手指薯4.8斤只要29.9元，

4.8斤优选中小果只要35.90元，

4.8斤精品中果只要39.90元，

赶紧抢！

小香薯对生长周期很严格，

至少85天生长期，

少了则糖分积累不足。

一口咬下去，不噎人

绵绵的、甜甜的，轻抿似奶油

毫无颗粒感，也无筋无渣

正宗的小香薯掰开生的果实

橘黄色散发着淡淡甜香

皮薄如纸，

煮熟后皮肉很容易分离

再加上薄薄的皮、

小小可爱的迷你个头

一下子成为了番薯界的小网红

但随着小香薯走红，

品质却层次不齐。

很多打着小香薯的名头，

大多都是外地大番薯，

成本不到正宗小香薯的1/10，

口感和品质也是天差地别。

右边其他平台小香薯：表皮厚、颜色淡红，掰开有浆

而且，水分过多，甜度就差，

吃起来水气重，被水浸泡时间长，

根部容易烂，品质也会更差；

水分少，不但会减产，

口感会太粉太面，

不会有粉糯的细腻口感。

“塞喉咙”、“薯烧心”或“胃胀气”

而外地的香薯，不易煮

不粉不糯不细腻满口筋

小香薯属于有N种做法的食物，

比如清蒸、水煮、火烤、粥等等。

就是用电饭锅煮饭的时候，

直接放在米饭上面，米饭好了，

香薯也熟了。

这种做法能大概率煮出经典的“鸡蛋黄”，

不仅口感粉嫩，

还掺着几分米饭的清香。

价格：29.9元起

规格：4.8斤

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