农贸市场里开书店、办陶瓷展，开设特色小吃制作课堂……如何激活生鲜领域新消费？传统农贸市场还有哪些想象空间？11月21日，2024全国农贸市场行业年会在中山举行，业内大咖齐聚一堂，分享农贸市场的创新实践与成功经验。

探讨农贸市场发展新趋势

随着消费升级与数字化转型的加速，农贸市场作为连接城乡、服务民生的重要平台，正面临着前所未有的机遇与挑战。传统农贸市场仍然停留在收租的管理模式，“短斤缺两”、食品安全监管不到位等问题时有发生。如何聚集多方力量逐步解决上述问题？本届年会以“激活生鲜新消费聚力农贸新发展”为主题，设置1个主题论坛和2个专题论坛，共同探寻市场发展新趋势，引领全国市场发展。

“消费者需求发生变化，传统的农贸市场需要变革”，全国城市农贸中心联合会会长马增俊指出，首先是认知变革，农贸市场不能只是一个物业公司，应该深入参与运营，引导、培育商户积极创新。

此外，马增俊提出，农贸市场在功能上也要改变，比如开辟线上配送等功能，把年轻的手机一族吸引过来。最后模式创新，建立标准化体系，比如管理标准化、摊位标准化、卫生标准化等，让农贸市场有一个统一形象，然后升级为品牌，扩大品牌影响力。

助力本土企业打造品牌

本次活动中经过选举，广东菜丁控股集团有限公司董事长黄经胜，当选全国城市农贸中心联合会零售市场专业委员会第二届理事会理事长。

“非常荣幸能够当选，作为中山走出去的品牌，我觉得这个不单是对菜丁的认可，更是对中山的城市发展以及中山农贸市场行业的认可”，黄经胜表示。

据介绍，当前中山正在全力推进“香山新街市”建设项目。自2022年以来，“香山新街市”围绕“五个一”的建设思路，即：一套统一标识设计、一个服务专区、一个智慧农贸平台、一套“香山之品”团体标准、一把“香山智慧秤”。共投入市级财政资金6700万支持农贸市场提升，带动市场开办方投入改造费用约1.3亿元，打造了一批既有“烟火气”又有“文明味”的新型示范市场。截至目前，全市已建成94家“香山新街市”，总建筑面积达50.8万平方米，覆盖全市所有镇街。

当选后将如何开展工作，推动中山农贸市场持续发展？“首先要让老百姓赢，大家能买到安全、价格实惠、的食材；其次要让商户赢，他们在市场里经营有获得感，能赚到钱；最后作为投资方要有价值感，得到社会各界认可”。黄经胜表示，希望助力中山农贸市场运营商要打造出一批本土品牌，通过资源整合，打通上下游供应链，让本土企业最终走出中山、走向全国。

采写：南都记者吕婧