[撒花]为什么内蒙古大草原上，当地人更爱煮羊肉，而不是烤羊肉？风卷黄沙，枯草

[撒花]为什么内蒙古大草原上，当地人更爱煮羊肉，而不是烤羊肉？风卷黄沙，枯草连天，这就是古代游牧民族的日常。资源匮乏，燃料比金子还珍贵。牛羊粪？那是人家的命根子，在这种环境下，活下去才是头等大事。烤肉，听起来很香，但实际上是最没效率的烹饪方式之一。对于游牧民族来说，燃料本来就稀少，烤肉还特别费火，并且在烤过之后，不仅肉变小了，油脂也流失了不少。反观水煮，同样的三公斤羊肉，煮完不仅能得到几乎同样重的熟肉，还能收获一大锅羊汤，饱腹感更强。在过去食物匮乏的年代，简直是最佳的选择。