昨天去钟楼小区吃了一家网红重庆豌杂面,味道好极了。 店名为啥叫纸板板?好奇怪。 因为中午在唐乐宫买唐菓子用的时间有点久,到这里时已经是下午三点多,虽然已经过了饭点儿,但是来吃面的人依然很多,屋里屋外几乎都坐满了。 我进去点了一份单人套餐:一份豌杂面、一个冰峰,等了好一会儿才做好,只见满满一小搪瓷盆面,表面糊了一大勺肉酱、一大勺豌豆糊,搭配一大勺红油,我正想问老板葱花香菜在哪里?一搅拌发现面下边是调料和青菜,有浓浓的芝麻酱和麻辣酱,都在碗底,搅拌均匀,细细的面条裹满浓稠的酱汁,还没入口,麻辣鲜香的味道就扑鼻而来,面煮的软硬刚刚好,带着各种天然香,而且不油不腻不咸。打卡收藏店家还送了一枚煎蛋,虽然煎的有点老,但是能吃出来是新鲜的,不像有的店不知道从哪进的塑料一样的老陈货。 店里还有现切的新鲜吊龙,一份七元,生烫加面里也很美。 一碗面一个冰峰14.8元,满满一搪瓷盆,我都有点吃不完。 没去过重庆,所以也不知道正宗的重庆豌杂面到底是不是这样黏糊糊的一大盆,但是能吃出来调料和食材都很新鲜,网红店居然没踩雷,难得,喜欢的朋友可以放心去打卡。