【大鱼生活馆】陇浆源正宗益生菌酸菜农家大缸腌制特产菜整颗白菜东北风味 这个好物闭眼入

益生菌酸菜整颗菜芯500g*3袋 秒杀19.8元

益生菌酸菜整颗菜芯500g*5袋 秒杀24.8元

益生菌酸菜白菜丝500g*3袋 秒杀18.8元

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酸菜，平凡却又经典，一说到酸菜，一下子就脑海里就有画面了， 走在寒冬的冰天雪地里，想喝碗酸菜汤的欲望，堪比各路网红奶茶的“致命诱惑”。腌制恰到好处的酸菜，酸味绵柔，松软清脆， 一下子就联想到白肉、血肠、粉条与之搭配而呈现出的活色生香。。。

对于老一辈人来说，腌酸菜早已变成了他们生活的一部分。这种保存食物的方法，已经在时光里固化成一种地域的习俗。 “啥菜都不如酸菜”，小时候，每年我家的第一顿酸菜都是炒酸菜，白肉香而不腻，酸菜脆爽可口 。逢年过节，一家人吃的最多的是酸菜火锅，猪骨汤炖酸菜打底，过水的五花肉切成超薄的肉片，就着蒜末酱油或者芝麻酱涮着吃，一家人在火锅的雾气中边吃边聊，热热闹闹。家中的老人总是会在酒至微醺时来一句：“这三九天，啥菜都不好吃，还得酸菜啊！”还有除夕夜的酸菜馅饺子，那叫一个永生难忘。

如今，酸菜缸越来越小，随着生活环境的变化，有些人家甚至已经不腌酸菜了，但买来的酸菜总还是差那么一点味道。甚至很多朋友都不敢吃，怕里面各种有害细菌和亚硝酸盐（致癌物）超标。 今天给大家推荐的是陇浆源的益生菌酸菜，益生菌酸菜非高盐腌制而成，而是在传统陶瓷大缸由乳酸菌发酵而成，吃起来口感更好，不咸不齁嗓子，酸味更正。全部选择白菜菜芯，去掉菜外帮，保留中心部分，保证原材料高品质。全自动气泡清洗机上，彻底清除泥土与微生物，再高温灭菌。装入缸中的大白菜，采用乳酸菌厌氧发酵技术，不会产生亚硝酸盐，从此，白菜开始了化茧成蝶的旅程。采用乳酸菌发酵，这种人与微生物携手贡献的成果，既保留了酸菜的芳香浓郁，又去除了其中的亚硝酸盐。

过程中所分解产生的乳酸，可以被人体吸收，不但保证健康，还能保证口味的纯正。代谢出的乳酸菌分子渗入白菜每一丝纤维，将白菜变酸的同时，也分解转化出氨基酸等一系列的风味物质。经历40~50天复杂的充分发酵进程，酸香在罐中充盈，玉白的酸菜也完成了华丽蜕变。

买回家中食用起来非常方便，开袋即食，免洗免投。涮、炒、炖、炝、包馅均鲜香美味，适合各种风味菜肴，生吃可生津开胃、烹煮则去腥解腻，是居家烹饪和馈赠亲友的佳品。酸菜，诱人的酸香，松脆的口感，是再多山珍海味也无法复制的记忆。对于漂流的游子来说， 酸菜是“整个世界”，更是家的味道。