小时候家里没有牛奶、奶粉、米粉糊之类代餐品，有咀嚼困难的老人和需要添加辅食的婴幼儿常喝的是米汤。 江南民间有“米汤赛参汤”之说，可见米汤的营养价值之高。 现在米汤了是我家早或晚餐常喝的饮品。 · ☀️ 早餐 米汤 / 吐司 / 拌樱桃萝卜 / 煎鱼排 · 每次想喝米汤，我都是效仿小时候母亲天天煮的水捞饭。 先烧一名开水，下入淘洗好的大米，煮至8分熟，捞出米饭，锅里留少许米饭，小火再熬煮至米汤粘稠就好。 现在我还喜欢在米汤里添加姜黄粉、肉桂粉、一点点黑胡椒搅匀。 · 三文鱼排骨先码味，再入锅煎一煎还真香，相比刺身对肠胃温和多了。 【煎鱼排骨】 1、鱼排斩成段，放入大碗，加盐、葱姜蒜粉、黑胡椒抓拌均匀，腌制20分钟 2、锅烧烫，加油润锅底，放入鱼排骨煎变色，翻面再煎变色 3、加入一小块黄油，待融化鱼排骨充分吸收油脂，翻面再吸足油脂便可出锅。