很妙的麻婆豆腐定食,虽然不正宗,但有两个细节做得很棒,以至于吃起来很爽:
1.加热到巨烫的容器(像是个陶盘),保证了豆腐和肉沫的热度
2.花椒粉让食客吃之前自己放,出锅刚撒下去的花椒粉真的是麻婆豆腐的精髓
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