开业时的风光无限，与无奈关门时的惨淡景象形成了鲜明的对比！在宜昌市夷陵区吉祥路上，有一家由江苏无锡老板开设的精品大食堂，开业之时，仿佛效仿社区食堂的模式，举行了隆重的开业仪式。刚开业的时候，经营的品种繁多，令人眼花缭乱，不可谓不丰富。然而，其制定的价格却实在让人难以接受。这位老板原本满以为定位为社区食堂的模式能够让自己大展宏图，在市场中独占鳌头，可没想到仅仅不到三个月的时间，这家店就因食客们不买账而夭折。由于生意异常惨淡，无法适应本地的市场环境，最终只能无奈关门歇业。 要知道，符合大众口味的大食堂，并不是仅仅靠一个名字就能叫出来的。而是要切实做到价廉物美，真正符合大众食堂的口味，这样才能够在市场中站稳脚跟。看来，对于外来的经营者而言，真的是“外人的‘和尚’难念经”呀！
