老郎酒、老习酒、老珍酒、老温河酒……大有无“老”不成席的趋势！ 昨天去逛超市，看到一款“温和老酒1979”在售，酒箱由木条钉成，箱楣上烙印有：1979年，国营费县酒厂被山东省委省政府授予“大庆式先进企业”荣誉称号。企标为：山东温和酒业有限公司（原国营费县酒厂）。无疑，这款酒是想复刻45年前人们记忆中的传统味道。 近年来，各大酒厂似乎都有一种怀旧情结，什么老郎酒、老习酒、老珍酒……大有无“老”不成席的趋势！这究竟是为什么呢？我想无外乎就是以下几个方面的原因吧： 第一，科技与狠活，使酒企失去了传统的工艺。 第二，广告为王的发展模式，使企业在跳跃式发展中迷失了方向。 第三，急功近利的思想，使企业丢掉了工匠精神。 第四，盲目创新，使企业丢掉了传承。 第五，各种无厘头的野鸡奖项，使企业更加爱慕虚荣。 第六，盲目引进，使企业丢掉了特色。近年来，复刻茅台五粮液工艺成风，结果南橘北枳现象明显，邯郸学步成了必然。 痛定思痛，丢掉幻想，回归传统，扑下身子，撸起袖子加油干才是正道！