平时，我特别想吃烤红薯，就是那些弄个油桶在街头巷尾烤的喷喷香的红薯。可多数情况下我不敢买着吃：一大老爷们儿拿着个烤红薯边走边吃不成体统。实在忍不住想吃的时候，我会买一个，找个人少的地方吃完再走。 但每次吃都憋气：不剥皮不行，剥皮就会连带剥下很厚一层，挨着皮那烤得发黄那部分。我固执的认为烤红薯的香味儿来自于那烤的发黄那一部分，也是我最想吃的部分，剥了扔掉殊为可惜，可不剥又万万不行。 MD，这些卖烤红薯的怎么就不能讲究一点？改革下设备，改善下卫生条件呢？比如把那红薯去皮后再烤不行吗？ 朋友给拿来一些红薯，家里有了大烤箱，我一直用来烤土豆吃，今儿我要实现我的理想：把红薯去皮后再烤，最好外面那一层能有发焦，发脆的口感。 当然，电烤的效果肯定不如炭烤，为了能快点烤熟，我把红薯切成了厚片。 50分钟后，香喷喷的烤红薯出炉了，软糯，香甜，这红薯真不错👍好吃 以后再馋，也不用在外面吃烤红薯了。