我儿子说这饼他想天天吃 就这发面香酥葱油饼值得去做，超级酥脆超级香 食材：250g面粉、180g温水、3g酵母、5g白糖 油酥：30g面粉 40g热油 椒盐 葱花 步骤 1、面粉中加3g酵母5g白糖180g温水拌匀至无干粉状态、然后温暖处醒发至两倍大 2、面团发酵过程准备油酥，30g面粉40g热油加一点椒盐拌匀，然后切一点葱花加进去拌匀 3、发酵好的面团均分成6份，再次醒发10分钟，然后把面团按压成长方形，抹上油酥，从一端卷起来，生胚做好松弛10分钟 4、松弛好的面团用手按压成薄一点的形状即可，撒一点白芝麻，锅中刷油，放入葱花饼，小火煎至两面金黄