我曾到四川住了一段时间，发现了一个特别有意思的事！ 大家都知道四川菜很出名，四川的火锅，麻辣烫就更不用说了，是真好吃，但是这几样不能天天吃。 但是从他们饮食结构上看，川菜绝对是重油，重盐的重灾区。爱吃高胆固醇的动物内脏，爱吃糍粑蘸白糖，爱吃冰糖银耳等，不是咸就是甜，更爱吃肉。 但是很奇怪，四川人的身材却保持的很好，在大街上很难看到有特别胖的人。特别是女同胞身材保持的那叫一个苗条，美女也多。 为什么会这样呢？这似乎不是很科学。相比之下，山东人吃饭就清淡多了，没有大油大盐，平常不是馒头就是米，炒菜也以清炒为主。像蒸南瓜，炒豆角，炖茄子等。 就这种饮食习惯按说是很清淡，为什么山东人过了40多岁，就发福了呢？女的个个像杨玉杯，男的也都挺着大肚子。 看这样，四川人和山东人一比较，还真不是饮食结构的事。 大家说，这是什么原因呢？怎么能解释通呀？