其实,青岛人吃海鲜讲究不时不食,应季而食。根据不同的渔汛来吃海鲜,只要是海鲜新鲜

秋春看美食 2024-11-25 21:29:23

其实,青岛人吃海鲜讲究不时不食,应季而食。根据不同的渔汛来吃海鲜,只要是海鲜新鲜,价格实惠就行。 至于海鲜的吃法,一般都是以盐水煮为准。例如,昨天去大集上买了一盆虾虎(皮皮虾),回家洗净后,锅里放点食盐,加上一点点清水,然后倒上虾虎,大火煮至变色后,再煮3分钟关火即可。 还有,青岛人吃海鲜,一般不按照盘,而是按照盆来吃。一次煮一锅或者一盆,这样吃起来才过瘾。

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