“这下全网都知道了！”山东，一小伙看大妈卖菜不容易，便一次性购买了40斤萝卜，大妈对此非常感动，直接将“祖传配方”赠送小伙！小伙起初不太相信，可没想到按照配方尝试后，口感竟然真的一级棒！网友：赶紧截图！ 11月20日，烟台的一处菜市场内热闹非凡，空气中弥漫着各种食物的香味，这是烟台人熟悉的味道，也是生活的气息。 一位从事餐饮行业的小伙子来到了这里，这天他看到一位大妈正辛苦的售卖萝卜，小伙子看着大妈略显疲惫的身影，心里涌起一股同情。 出于善意，他直接买了几十斤萝卜，对于一个餐饮店来说，不算多，但对于独自一人摆摊的大妈来说，却是一笔不小的收入。 大妈对此非常开心，一边麻利地称重打包，一边不停地向小伙子道谢。看得出来，这位大妈是真心实意地感激这位年轻人的善举。 或许是出于感激，或许是出于对年轻人的信任，大妈从口袋里掏出一张皱巴巴的纸条，递给小伙子，并表示是自家的“祖传秘方”。 小伙子接过纸条，有些意外。他没想到买点萝卜还能收获一个“祖传秘方”，只见纸上写着，十斤萝卜、一斤盐、二两味精、一斤半白糖、一斤白醋、四两白酒，于是他决定回家试试，看看这“祖传秘方”到底有多神奇。 回到店里，小伙子按照秘方上的步骤开始腌制萝卜，这些配料的组合，看起来有些新奇，尤其是白酒的加入，更是让人好奇。 腌制的过程并不复杂，但小伙子却做得非常认真，几个小时后，腌萝卜终于做好了，让他感到意外的是，萝卜脆嫩爽口，酸甜适中，还带着一丝淡淡的酒香，回味无穷。 他立刻将腌萝卜的照片和制作过程分享到了网上，并配文：今天在集市上偶遇一位卖菜大妈，买了她所有的萝卜，大妈还送了我一个祖传腌萝卜秘方，味道真的绝了！ 网友们纷纷被这“祖传秘方”吸引，纷纷留言点赞、转发，“看起来好好吃啊，口水都流出来了！” 一时间，“烟台腌萝卜”成了网络热词，各种版本的腌萝卜教程层出不穷，为什么这个“祖传秘方”会如此火爆？ 或许是因为它独特的口感，或许是因为小伙子真诚的分享，又或许是因为在这个快节奏的时代，人们对传统美食的渴望。 小伙子并没有刻意追求什么，他只是出于善意帮助了一位素不相识的大妈，却意外收获了一个“祖传秘方”，并引发了一场网络热潮。这或许就是善意的力量，它总能带来意想不到的惊喜。 而这个“祖传秘方”的走红，也让人们看到了传统美食文化的魅力。 未来，这个“祖传秘方”会走向何方？它会被更多人传承和改良吗？ 这一切都还是未知数，但可以肯定的是，这个故事已经深深地印在了人们的脑海里，它提醒我们，生活中处处充满美好，只要我们用心去发现，用心去感受。 这个故事，不仅仅是一个关于腌萝卜的故事，更是一个关于善意、关于分享、关于传承的故事。 在这个喧嚣的世界里，我们需要这样的故事，来提醒我们，不忘初心，方得始终。 信息来源：威海新闻网--《
cqs2000
盐的量，因为盐出汁水后控干，不同品种的萝卜水分不同，如果出水多，也算可以吧。但是一斤半白糖，一斤白醋，是认真的吗？
我是路人丙 回复 11-28 07:00
看看他是50斤萝卜，这个没有一点问题
夜行 回复 我是路人丙 11-28 07:36
你好好看文才是最重要的
用户94xxx78
哈哈，祖传秘方瞬间成公开秘密！
用户14xxx18 回复 11-27 14:31
大妈也是从网上抄的方子
7325725 回复 11-27 18:11
祖传配方，不是祖传秘方
用户14xxx00
她祖宗的时候就有味精了？
用户10xxx99 回复 11-27 19:29
她祖宗都不知道味精是日本人发明的
用户10xxx12 回复 11-27 18:08
那是烟台，特么的海水晒海盐要多少有多少。你以为以前的人不会晒盐吗？
好好学习天天向上
10斤萝卜（我们用红皮萝卜），7两盐，萝卜切小指母粗的条，用盐搅匀出水后，装细布口袋（不能太密实口袋，太密实水出不了）榨干水，把布口袋放网架上，上面放一大锅水压，压两天差不多了，拌干辣椒面装瓶放冰箱存储，也可以按照自己口味放调料拌。10斤萝卜榨干水分就没多少了。
燃并暖
哎！媳妇前几天亲戚给她一些萝卜，一时半会吃不完，她说要腌咸萝卜干，好吧！自己一个人洗啊切啊，忙就大半天，好了，就拿去晒，每天可上心了，大概一个多星期吧，和我讲，快有萝卜干吃了，结果她根本没放盐，都特么长白毛了！
好好学习天天向上 回复 11-28 02:17
晾晒不用盐，可以萝卜切片，然后萝卜片上面一刀，下面一刀切成条，但不切断，搭绳子上晾干透，吃的时候用热水泡洗，然后拌着吃。胡萝卜用两根筷子夹起转起切，切完用绳子穿起晾干，热水泡洗，拧干水，切成小节，加醋，生抽，糖，盐，味精，红油辣椒，，油炸花生米拌匀。
104国道王道长 回复 11-28 02:08
长毛是有生水，和盐没关系
奔跑的蜗牛
竟然放味精？！还要放白酒？！
奔跑的蜗牛 回复 11-28 23:51
请问你来过广东吗？吃过广东菜吗？对广东菜了解有多少？本来我国地域辽阔饮食差异就天差地别，你一个最北边的在这对我们最南边的指指点点，谁给你的勇气，梁静茹吗？
_伪善 回复 奔跑的蜗牛 11-29 04:27
噗，炒菜还不如水煮呢，一小蝶一小蝶的上，喂鸡呢？吃个饭盘子一看十几二十个，主要还没吃饱，水煮菜配线米，完全没味儿啊
魔界天之娇子
需要切咕噜还是切片
用户13xxx40 回复 11-26 23:13
切两刀不到底，第三刀切断，就是连在一起的三片，[滑稽笑]
易容天使 回复 11-27 18:14
小时候记得萝卜一类的都是轱辘，吃的时候拿出一轱辘切丝，切条。就着馒头饼子烙饼吃，洋姜是整个的，提溜也是。
方丈
十斤罗卜一斤盐，妈的，开完笑吧。
momo 回复 11-27 20:31
我们苏南吃甜，用糖腌岀水再加盐的，所以腌盐卜是甜的带点咸，跟苏南的糖醋排骨一样很甜
夜场怀旧 回复 11-27 17:35
没腌过萝卜吧?10斤萝卜1斤盐还能吃?
放飞的码头
挂不得现在萝卜都涨到三块了，就是你小子使坏，什么祖传秘方，你就一卖萝卜的吧
用户48xxx90
二两味精～
momo
生腌萝卜我只用盐糖醋加蒜片，就这几样只要用量合适，就能做出符合大部分人口味的酸甜口腌萝卜，自己吃的腌菜加味精，谁会这样做呢？
000 回复 11-28 06:22
味精不是魔鬼，你怕他作甚？
momo 回复 000 11-28 11:28
我们当地的腌菜是从来不加味精鸡精的，腌菜放的时间長，和味精鸡精这种合成的不知道会不会起什么反应，而生腌萝卜这种虽说是现做现吃的，要吃脆爽的，最多根据口味加点姜片和辣椒，调料越少越好吃，这不是生调凉菜呀
蒲公英日记
就服大娘的醋，说她水平低吧，一个笔划也不错，说她对吧，咋看咋别扭[滑稽笑]
冥界 回复 11-27 12:22
中文就是这么神奇，不妨碍我知道这是个“醋”
Jacky 回复 11-28 08:24
你不说，我没看出来呢，反正看到它是个醋[滑稽笑]
阳光
忽悠不死你！
黄俞豪
有味精萝卜更加翠口
用户10xxx79
十斤萝卜一斤盐？
某某某
广告都做的这么走心了吗？
不空羂索
就看味精都知道这祖传最多两三代，当然更大的可能是卖给大娘萝卜的人给大娘的[哭笑不得]
tb6440988
味精就算了吧。
黑名单用户
腌萝卜10斤不能放白糖，超过10天没吃完肯定变质起白沫，只能放糖精。
柯力2008 回复 11-27 06:26
人家就是一个配比。腌一百斤就要分十次？又不是说你一家人吃，人家是开饭店的[开怀大笑]
用户10xxx70 回复 11-27 09:01
不会
用户15xxx76
白酒四斤，看来目标不是萝卜，这是个卖酒的！
红根韭菜 回复 11-27 05:10
再仔细瞧瞧
用户10xxx39 回复 11-27 08:30
四两
qinyizhang
大妈:我是祖，我传的，简称祖传
药不能停
味精二两？？？？？
秋游
有味精的祖传秘方也不会太悠久
贵在坚持
十斤萝二两味精？这萝卜吃的进口吗
胖胖
除了2两味精，其它都是配角
用户10xxx55
味精就不用了吧！几十年前我老父亲做的腌萝卜，就用食用盐，白糖，生抽，如果喜欢吃辣就加辣椒。
开心就好
看了看大家的评论，终于知道了， 咸吃萝卜淡操心，这句话的意义了 …………………………[笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭][呲牙笑][笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭]
文飞扬
会不会很咸？
牧羊人
祖传就有味精了，
平凡兔
我不会做咸菜，但是感觉10斤萝卜，1斤盐，实在太咸，如果有试验过的，记得留言指教。
用户10xxx70 回复 11-27 09:00
不算多，腌出水后不要盐水
用户10xxx16
今年萝卜滞销，总要想一个创意广告把萝卜卖出去！
事实求是不装逼
这个我好多年前都会弄，不过配方有点不一样，她的配方中不要酒和味精，加姜和新鲜辣椒。腌出水放冰箱，几天就可以吃，脆
特约评论仂叻
现在吃的很多普通菜以前都是祖传秘方，为什么？你自己仔细想！另外我共享一个秘方帮助大家带娃：西红柿炒肉丝
平常心
看来古代也有味精！
给你自由
2两味精就是拌屎也好吃
用户15xxx83 回复 11-27 23:55
拌屎，口味太重了吧。
闲风
白萝卜用醋淹没问题，胡萝卜放醋会破坏胡萝卜素破坏营养！
天驰
想起了小时候吃的俺萝卜，从陶器里拿出来金黄酥脆可口美味无比，不知老一辈怎么制作的
诚者有信
我不会告诉你，味精是我胡乱写的
好运365
放上白酒，就不会出白膜，变质，这是技巧，
圣人门徒
早市买的么？！今天………
云洛轩
切食指粗细，用味极鲜。。。。。。泡一宿，第二天就吃了
饿了就吃 回复 11-28 01:49
请问不要加糖吗？
云洛轩 回复 饿了就吃 11-28 07:43
啥都不用
老虎
全是废话。
翩翩
二两味精吓坏我了
心若琉璃
看到味精，就。。
青山依旧
除了说几个小时有点假之外，配方看着还行
夜神
插眼
佛衫黄灰红
腌萝卜放味精，我第一次遇到
小黄鱼
酒驾有你
二阶二货
别逗了！作秀！严重怀疑小便恶意诋毁山东的！这配方少一个最主要的水！没有说水量多少
用户22xxx73
这个配料表如果不放味精，白酒，味道或许可以
满满齐齐
腌菜放味精，我就服了小编的瞎编水平。
二阶二货
味精确实有十几年了！
ぺ灬底 йà份愛ル
我想知道吃完这个菜还能开车吗
用户14xxx65
省流：十斤萝卜、一斤盐、二两味精、一斤半白糖、一斤白醋、四两白酒
光辉岁月
祖传秘方，这是传了几代？两代也算祖传？？？味精是由日本人1907年发明的，我国八十年代开始广泛传播使用！！！
不在乎有没有
你家腌萝卜一天就好？ 配文：今天在集市上偶遇一位卖菜大妈，买了她所有的萝卜，大妈还送了我一个祖传腌萝卜秘方，味道真的绝了！
无限可能
这个祖从几时候开始的啊？那时候就有味精[点赞][点赞][点赞]必须佩服
零和
本身就是腌咸菜（凉菜）放什么味精！味精和凉菜不搭，不放味精味道更好。
往日歌谣
祖传秘方有味精？开什么玩笑
快乐人生
你老婆的脸都没这么光滑，还皱巴巴！编好一点吧！
鱼神
重点是味精，那玩意吃多了不行，容易上火
夜场怀旧
10斤萝卜一斤盐，这萝卜咸得还能吃吗
黄俞豪
味精个人喜好
秋雨
祖上有味精啊，而且还是莲花牌味精[呲牙笑]
用户10xxx03
罗卜起价了吗？
唔拖你滴后腿
广东人的最爱[捂脸哭][捂脸哭]
笑看人生
如果你把一斤改成一把，我就信了祖传！
laogewang
大妈祖上就知道使用味精？
sesina2008
我腌白萝卜只用盐生抽和糖
用户10xxx19
吃完这个，会不会被检测出酒驾？
笑看人生
祖传秘方 ， 味精什么时代才开始有的?70年代吧
欧阳公子
味精是祖传的吗？哈哈
klrs
我就想知道这祖传味精是啥配方[滑稽笑]
用户15xxx87
太假了。谁随身带着纸写的配方。为了流量也是无下限了
疯刘易世
开车去吃饭的以后注意了，别吃萝卜干了
红尘练心
简直乱弹琴…哪位傻逼还敢吃这么多味精？难道谦命太长啦？！[害羞][害羞][滑稽笑]
gugu
网上不是都说北方买萝卜青菜猪肉排骨都是几十斤，一车一车买的吗？这回怎么买个四十斤就感恩戴德的要送祖传配方了？难道这大妈是南方过去卖菜的？[哭笑不得]
用户16xxx31
这个人是卖萝卜大妈的儿子，叫大家去买萝卜。
用户17xxx31
一斤盐，，，你是认真的吗？
繁星
二两味精
传说dafa
一斤盐不咸死吗，扯犊子
三个龙
亚硝盐含量非常丰富。
德旺
腌制菜放味精，卖菜大妈你祖上是门捷列夫吗
悟道
用化学方法简单高效，关键成本低利润高
杀猪的汉子
咸吃萝卜淡操心！
真无我
2两味精，真浪费。一百斤萝卜大锅菜，岂不是要2斤味精？
看热闹的大叔
又出来骗人了，一斤盐腌10斤萝卜？
尘少如烟亦
我就想知道白酒放哪一种？是粮食酒还是酒精勾兑酒更或者是工业酒精酒？是酱香还是浓香？是添加了香精香料的还是纯天然的？是高度还是低度？是用那种喝完上头的还是不上头的？
用户10xxx58
吃多了，各种化学成分超标不健康，寿命短
习惯就好
萝卜放味精不苦么
无与伦比的楚
按这个配方能把人齁死