到冬天了，来一锅炖肋条最合适，还做了南瓜巴斯克，好吃又好做 ——————【南瓜巴斯克】—————— 食材： 贝贝南瓜400g｜奶油奶酪120g｜总统淡奶油80g+玉米淀粉8g+白糖20g+鸡蛋一个 步骤： 1）奶油奶酪提前取出常温软化，贝贝南瓜蒸熟切开，把中间的南瓜馅全挖出来备用，南瓜皮尽量薄一点更方便烤制 2）按配方准备好其他食材，混合均匀后，用搅拌棒搅到丝滑无颗粒 3）烤箱预热210-220度20-25分钟，将南瓜用锡纸包裹起来，放入烤箱烤制，中途如果上色过度可以在表面再盖一下锡纸 4）冷藏4小时等待凝固，南瓜含水量大所以淀粉要多加点，不然不容易凝固，不好切开吃！ ——————【慢炖牛肋条】—————— 食材： 牛肋条｜豌豆｜胡萝卜｜口蘑｜洋葱｜西红柿｜蒜片｜白葡萄酒｜高汤｜欧芹碎 步骤： 1）牛肋条洗净泡水，多次换水去味，同时其他菜全部准备好，锅中加入黄油，牛肋条煎制到熟透盛出备用 2）再加入一点黄油，把蒜片、洋葱倒入炒香，再倒入牛肋条一起翻炒，西红柿继续倒入翻炒出汁，倒一点白葡萄酒去味增香 3）炒到差不多倒入高汤，多一点慢炖入味，直接加入胡萝卜一起煮，煮大概30分钟加入豌豆、口蘑等好熟的食材，继续炖30分钟，最后加黑胡椒、盐、欧芹碎调味即可 ——————【奶油香烤花椰菜】—————— 食材： 花椰菜｜总统淡奶油｜烤料｜橄榄油 步骤： 1）花椰菜摘成小块，洗净擦干，倒入烤料橄榄油，完全抹匀 2）烤箱预热200度15分钟，放入烤制，最后再撒一圈橄榄油，再倒入奶油蘸着吃 ——————【口蘑虾】—————— 食材： 虾仁｜口蘑｜黄油 步骤： 1）虾仁洗净去头去壳开背，口蘑洗净切片 2）锅中加入黄油，先煎熟口蘑，撒一点黑胡椒海盐，再继续煎虾仁，撒一点辣椒粉和盐，很好吃 想要做好巴斯克用料也要讲究，一直都用的是总统淡奶油，香气浓郁，质地细腻，搅拌的过程非常丝滑，而且是100%的天然原料，用来做各种蛋糕或者在菜品中使用都是可以的，而且500ml总统是翻盖包装的，便于储存，一次用不完也不用担心，这次这道烤花椰菜也是靠奶油增加了一番风味，新吃法，可以试试～