90面(100斤小麦出90斤面粉)，这样的发黄发黑，85面就是发黄不发黑了，75面就是全白了

全麦面粉不就是农村地区喂猪的饲料吗？有什么好吹的呢，100斤小麦加工后出面粉65斤，三道过网筛选出来面粉才是精制面粉，1990年以前机械设备没有更新100斤小麦80斤面粉口感不是很好，现在只要不加滑石粉增白剂就是很良心的面粉厂家了

全麦面有什么不好.。非要整过多的添加剂

你确定不是碱放多了？刚学蒸馒头的时候经常有这样的情况。当然现在人们都用酵母粉了根本不知道什么叫老面发酵，碱水揉面。

哈哈哈，一个是四级粉放多了碱，一个是我们的一级粉正常蒸。能一样么？爱忆苦思甜的可以去吃吃那种四级粉，各人选择，没必要拉踩祖国的好日子

面粉品种不同，美国做面包多用高筋面粉或全麦粉，我们的富强粉多为中筋面粉。

现在想要吃不含添加剂的面得自己磨，我老家隔壁村有老磨坊还开着，人老多了，好多都是城里人买麦子来磨面，天天排队，你都想象不到有人跑五六十公里来磨面。

没去麸皮，过去穷，我吃过，现在没人吃了，属于粗加工喂狗喂猪的，真没想到现在美国人真的穷了，吃猪食狗粮了。为给美国捧臭脚的哥们儿能吃到狗粮点赞点赞！

特级粉，特一粉，特二粉，我们当年（2000年之前）都是这样分的…特二粉就是带着部分麸皮磨的，蒸馒头就是谷黄色

小时候八十年代我家自磨面粉做起来的烙饼馒头确实有点发黑发黄，还难以下咽的那种，第一次见到医院做出来的白白的亮晶晶的烙饼馒头包子，简直天地之别

90粉，当年去粮站买供应面不知买过多少次了，现今是全营养食品，很高大上的

当年的馒头好香，不知道为啥

如果食品安全真的到位，这评论区就没人留言了

我家以前自己种的小麦磨的面粉就是有点发黑的，但是吃着有甜味，想吃白面多磨两遍就行了

说美国的没有添加剂那是最搞笑的，美国人都在吐槽美国添加剂多的数不完，美国食品连欧盟的标准都不能通过。

美国的食品从不加添加剂 但是可以加药 莱克多巴胺是治疗哮喘的药 加在猪饲料里 被称为莱猪又叫瘦肉精 在我国是非法的 美国和日本都是合法的 日本农药使用量是我国的20倍 美国的蔬菜水果大量使用膨大剂 不知膨大剂算不算添加剂 反正美国最大的南瓜重达1.16吨

别提现在的面粉，白的吓人。过去面粉存放一个夏天就发粘了，现在你就是存放十年也不坏，蒸出来的馒头晾干以后拿锤子砸碎也费劲，这还是面粉吗？

美国人那是玉米面。

添加瘦肉精都合法的美国，跪族还真能舔

七十年代，单位食堂的馒头包子不发黄！！加硷！加多加少都不行！

就是黑面，白面。口感有区别，营养不营养那不管，面子问题。

现在的面粉工业已经可以保证，不用任何添加剂的情况下打出纯白面粉，这个没必要骗，你们如果喜欢发黄的，发黑的，人家投其所好，一样可以给你搞出来。

我家这边虽种小麦，但很少自家用面粉做面食，也没啥面食技术，爷爷奶奶那一辈也只会面疙瘩或锅边摊面饼。现在很多人尝试做包子馒头，做出来一般又黄又硬，果断放弃

美国的面粉是为烤面包加工的，又粗又麸子大，包饺子都一煮就烂！！另外美国麦子是转基因的！！

我要不是农村人就信了是美国的好，小时候我们都自己磨面

呵呵呵。。。去找个面粉加工厂的人出来说说吧。第一国家已经取缔了面粉增加增白剂的许可了，如果加了那玩意儿被举报了工厂直接关闭罚款所以都不加了，不敢加，还废钱。至于加其他的更不可能了。只是会给学校或用量大的单位的面多加点水分。大家都知道磨面粉时会洗麦子。多泡一会面粉就会变重一样会潮，湿度大不耐储存。现在麦麸也不便宜。你用麦子磨面不要麸皮加工厂还要给你钱。市面上的面粉没有任何问题。有问题的只有你做面点的技术菜。多练就好了。做的黑说明和面水放多了。或者是汽没上来就放进去了馒头上凝了冷却水。还有就是没有发酵好。这是一个技术活。一步错就可能吃到死面馒头。和砖头一样赢。

小时候大队（现在叫村）里有电磨，可以根据社员（现在叫村民）们的要求，用不同的罗来筛面，眼儿粗的罗，面粉中保留的麸子就多，面就黑，属于粗面；眼儿小的细罗，筛出的麸子就多，精面，细面。麸子留下面带走，所以磨细面反而便宜，就是面少。

确定不是碱大了吗？

小麦出的面粉越多颜色就越黑！村里人都知道的道理😂

我记得八几年外面卖的包子就是白乎乎的，小笼包要一两还是两两粮票和几毛钱，九零年食堂卖的大肉包子一毛一个，要抢的到，五年级我和我姐各吃五个，现在早餐最多吃两个

你们这些孙子就是闲的没事干养生个毛线呢

跪久的人，都站不起来！一句话，美国的屎粑粑都是香的！

内行人都过氧化苯甲酰，这玩意加到面粉里面，出粉率是杠杠的晚上涨，哪怕百分百的出粉率的能够让你的包子蒸出来都是白白的。

很简单的事，就是中国人对吃的要求比较高，单单一个面粉也要筛到最精华的时候吃。做个菜，什么先炸后卤，先卤后炸都是常有的事。老美那种软糖都能扔锅里的蛮子能弄出这样的面粉不错了。

我妈七十年的生活经验告诉过我，过白的面粉不要买，过白的包子馒头一样[狗头][狗头]

几十年前这样的包子在国内也卖不动，什么玩意啊

我就喜欢吃麦芯粉，那是真好吃，比那黑面好太多了，就是营养差点，不过，其他食品也就补足了，必定不是只吃面。

精华在麦麸，国内面粉确实添加大量滑石粉，增白剂，面粉有营养的，有能量的东西都被提出来了

我想吃第三种包子

难道不是这个沙比蒸馒头的时候碱放多了

这个好像还真不是黑面 这是碱多了 要么是放多了 要么就是当地水有问题

[捂脸哭]第一个是碱放多了吧

都没有说错，美国的面粉，黑绿色，环保，90%原生态（不是100%，否则的话，就直接吃麦子了[滑稽笑]）

水平不行而已，自己去磨面房磨的白面，也能蒸出大白馒头包子。难道我们的增白添加剂在小麦生长阶段就加进去了？这技术牛逼了。

喜欢吃外国面粉 食品的人 基本上都是缺钙， 尤其是膝盖骨那叫一个软骨症， 只有把他们弄到没人的地方 饿他们一年半载，然后在问中国面条香不香

因为我国种麦子多，所以吃的都是精面粉，白度高，这种发黑的粗面可以喂猪

图三的看起来好好吃

死面包子就是这颜色

就是技术不行，我丈母娘自己做的包子就发黄，今年自己的面粉馅料，让外面人代做，就是正常的白色。

不管黑白面粉，不要任何添加剂

不加增白剂的面粉，即使是70面，也带着一点自然的淡淡的黄色，不是纯白的。

过去城市供应的面分标粉和统粉，买统粉的少，大多买标粉，1毛8一斤，不如农村85粉白。

有时做的包子比这还黄，就是有点焦糊味[打脸]

美国包子应该是绿的

全麦包子[开怀大笑][开怀大笑]

我家农村的，从小吃的就是自产小麦磨的粉，蒸馒头是淡黄色。初中毕业去三姑家的面粉厂工作，面粉厂的面粉会添加增白剂，蒸馒头又白又有光泽。

[抠鼻]有没有可能是，这家伙面没发好啊？记得我第一次学人家蒸馒头，面没等发开就上锅蒸了，出锅后就是差不多这颜色

通面（不出麸子的面）、90面（85年左右吃的）、85面（90年左右吃的）、80面（2000年）、70面（10年以后吃的精粉）。

[抠鼻]有没有可能是碱大了。。。

自己做的馒头包子，都是不怎么白略黄的

在美国当狗的生存手段而已，理它干球！

忽悠人的，估计这人在美国专门买的全麦面粉。一般市场上卖的面粉不是这样的。不说包子，你看看美国的面包全麦就会偏黄，但是他们的面包内芯还是白色为主吧。所以不要为了黑，而故意为之。你在中国也可以买到全麦面粉呀。

广西人表示，面食不懂啊！

白色包子不一定是面粉好，但是发黄如此程度的面粉不是碱水放多了就绝对是垃圾面粉！

前面的面是全麦没错，但是后面的也不对。具体的你们吃一下，小磨磨出来的75粉就知道了。

作为一个干了一辈子粮行的本人比任何人都清楚，加了美国澳洲小麦的面粉黄里透白劲道好吃。

它们看着喊着美国的包子难看好吃，真要它们吃一口它们可以吐一整天[哭着笑]

好多是没持过家的啥哔哔！ 面粉分标准（面）粉、普通（面）粉、精白（面）粉特精（面）粉等若干等级！ 按每百斤出85斤、90斤、70斤、60斤面粉与上对等！ 出面粉越多两越黑！ 图片中包子发黄，主要原因是碱面放多了！ 包子要想变白，一只是好面粉（精白粉），二是和面时加些纯牛奶！！！

黑面不是没好好磨，是磨的太多了，麸皮才多……

小时候自家'种的麦子，去磨坊磨粉，那些麦麸都是用来喂猪的，反复加工几次出来的面粉就是白白的了

中国成份世界闻名。

这煞笔是面没发好……没发到蒸出来是青的，发过了蒸出来是黄的……如果天然面粉做出来都是黄的，那欧美的面板蛋糕为啥都是白的？舔的没边没沿了

大碱包子！有什么稀奇的？以前没酵母，都是碱发酵的，碱放多了就是黄的！

一看就是伤碱馍，啥全麦面，全麦面因麸皮原因上边有很多小点点。

有没有可能就是碱大了？

就是麦麸子出的少。过去，出的麦麸子都喂猪。美国不出麦麸子，直接人吃了。

希望你们都移民去美国吃它们无污染的绿色转基因食品去吧，它们瘦肉精合法你咋不说，它们的猪肉馅包子真的这么香吗？它们的食品安全只是针对中国而已，自己的绝对不可能如此严苛，只要看看那些普通百姓，一个肥头大耳极度超标的就知道，有钱人享受的满世界美酒佳肴普通百姓吃的是面粉加工的垃圾食品！

几十年了也没听说过吃面粉吃死过人啊，这有啥好吵的？

包子馒头的黑白有很多因素，和品质没有必然的关系，这点儿都不懂，还在这瞎说啥。。

你什么时候看到狗能直立行走

蒸馒头包子加牛奶，蒸出来的就非常白了，小技巧。

美国白面主要做面包，因为是烤出来的有麸不只不影响口感还有淡淡的清香，做馒头就差了点

全面粉是这样的，下次买雪花粉就白了

一个无知的舔狗。

美国食品安全，好吧，台湾当年游行反“蔡猪”，不就是吃了反对吃了瘦肉精的美🐖吗？

难道还有人不知道美国的食品添加剂比中国的种类多不少，很多都不用标注出来吗？

全麦面比这个还黄

你膝盖硬，多吃点

这他么也能说

面粉健康正确的食用方法： 1、全麦面包，馒头。 2、包子、饺子，口感第一，色香味俱全且佳，高筋粉，小麦制粉新工艺，剥去麦麸成粉。 3、低筋粉制饼以及饼干，含有一定量的麦麸。

他们就喜欢吃牲口吃的，你有啥法子

明显是碱多了，成军用包子了。[滑稽笑]

这黑球肯定是夜班做的 众所周知 外国人都不加班[并不简单]

碱放多了包子就发黄

粗面

精面跟粗面的区别

扯蛋，就是碱大了

进评论区一看，几乎全是农民，什么都懂，个个都是专家！

屁的吊白块滑石粉，什么乱七八糟的，你真当食药局吃干饭的？食品流通领域你听说过谁敢胡乱添加东西的吗？尤其这种进超市的东西，你知道管理有多严格的吗？农贸市场或者小店铺自己添加没准有管理不到的地方，我就是做食品商超的，你去超市买的东西但凡和配料表不一样，说句不好听的，每个季度抽查一个，乱添加添加剂是最严重的，基本上小厂直接罚倒闭，中型厂子来几次也就完蛋了，大厂就是社会事件了，问题是食药局现在都是季度抽查，直接商超人家自己花钱买了就拿走检测，根本不告诉你，发现了罚死你，你敢试试？都他么自我想象的胡扯八道，食品安全问题最大的是你们这种老百姓自己开店后自己操作乱加的，人家但凡能进超市的，99.99％都没有问题！！！顶多批次什么水分超标之类的！！！每次看到不懂食品的胡乱说什么这个不安全那个不安全，但凡能流通的食品基本都是安全的，不安全的是你用安全的原料自己加工出不安全的产品，基本上都是作坊产品！！！

以前小时候蒸包子都是发黄的，现在的全白色！