看到有朋友说炒菜要用动物油，不能用植物油。 动物油是咱老祖宗几千年传下来的饮食习惯 而植物油是近些年跟西方学的。 看到这个观点，我很惊讶，因为我们家现在大部分时间吃花生油，有时还会买上一瓶菜籽油，我家里甚至还有一瓶牛油果油。 感觉还是植物油更容易消化吧。 动物油的话，比如说猪油，它不都是猪的脂肪炼成的吗？这个猪油吃到身体里肯定还是迅速的转化成脂肪呀。 然后又在我们的身体里厚厚的贴上一层脂肪。 他怎么能说动物油更容易消化吸收呢，甚至还有很多网上的朋友给他点赞留言。 显然是非常赞同他的观点。 他还说，植物油的燃点很低，一加热就冒烟。以此为观点来证明植物油不健康。 但是我们炒菜的时候可以不把油温加热的太高啊。 我炒菜都是热锅冷油，然后迅速的把菜倒进去翻炒一下。再加水炖一炖，熟了就出锅，其实大部分时间都是炖菜，而不是炒菜。 这就避免了油温过高对身体不利的情况。 大家平时炒菜都是用植物油还是用动物油呢？动物油吃进身体里真的那么健康吗？