2024年，黄颡鱼是最亮眼的一个品种。受全国各个主产区陆续缺鱼的影响，黄颡鱼价格从春天一直上涨，一直涨到8月份。不过8月的最后一周，黄颡鱼价格开始下滑。其中浙江湖州掉价最厉害，过去差不多一周的时间里下降了2-3元/斤。

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今年黄颡鱼涨价是有顺序的，浙江湖州一带开始缺货，价格开始慢慢上涨；到了四五月份缺货比程度加重，价格继续上涨；5月底以后缺货越来越严重，大鱼抓一塘少一塘，5两头最高价涨破了20元/斤，同样规格比往年最起码贵了5元以上，手里有鱼的养殖户赚疯了。

在湖州价格的带动下，江苏安徽等地开始涨价，然后是湖北湖南广东陆续涨。到了7月份，全国黄颡鱼价格基都达到了历史最高点。和往年同期相比都远远高出了，7月份广东佛山黄颡鱼价格比去年贵了6.5元/斤，浙江湖州贵了8元/斤，湖北枝江贵了5元/斤。

价格持续疯涨，手里有鱼的养殖户心里乐开花了，但对于终端消费来说，进货价格太高，一些饭店只能撤掉黄颡鱼这道菜，普通老百姓家庭消费也受到很大的影响，收购商也扛不住持续的高价，杭州黄颡鱼批发商徐老板告诉水产养殖网，因为湖州等地拿鱼太贵了，批发商无利可图，很多人都转到其他省份拿鱼。

进入8月份，此前价格比较高的几个品种都有不同程度的下滑，比如鳜鱼鲈鱼对虾罗氏沼虾等，黄颡鱼也不例外。上海江阳市场批发商李老板表示，8月15日东海小范围开海，梭子蟹等生猛海鲜上市，淡水鱼虾的销售多多少少受到了一些影响，“9月1日开海的范围就更大了，海鲜供应量还会更大，这个更加冲击淡水产品的销售”。

另一方面，8月中下旬以来，几个主产区都有一定的中小规格黄颡鱼上市，一定程度上缓解了供应量不足的情况，鱼价略有下滑。在鱼价下滑的过程中，一些养殖户担心接下来可能跌价更厉害，所以能卖的鱼就想抓紧卖了，这在一定程度上加速了鱼价下滑的速度。

从目前的情况来看，跌价后的黄颡鱼价格，比往年同期依然是明显高出的，养殖户卖鱼利润依然充足。按照目前的势头来看，黄颡鱼价格大概率还是要下降的，但养殖户一定不要恐慌性出鱼，那样只会加剧鱼价暴跌，佛山收购商吴老板认为，上半年放苗量不大，新鱼上市量肯定不如往年同期的，新鱼对鱼价的冲击力不会非常大，养殖户只要正常出鱼，鱼价不会跌得很厉害。

“即便是今年鱼价涨得很高的时候，实际上黄颡鱼苗也不好卖，感觉不少养殖户还是不太敢养黄颡鱼”，珠三角苗中梁老板认为，今年放苗量总体都偏少，即便到明年上半年，存塘鱼都不会非常多，黄颡鱼价格大概率还是会有保证的。

很多品种成鱼价格高的时候，养殖户放苗积极性都会很高，黄颡鱼高价的时候鱼苗为什么还卖不动？其中最大的一个问题恐怕就是病害太厉害了，“几乎每个月都会有棘手的病害，发病厉害的话甚至全军覆没”。

目前困扰黄颡鱼养殖户的病害主要有腹水病、烂身病、杯状体病毒等等，再加上肠炎病、爆头病等等，在湖北枝江地区从事技术服务的徐经理表示，不少塘口养的时间比较长，养殖户清塘不彻底，再加上密度偏高的话，一旦发病很难控制，“如果养一年两年都不赚钱甚至亏钱，第三年绝大多数人都不敢再养了”。

虽然说今年投苗量不大，接下来黄颡鱼即便掉价，鱼价依然有保证，利润空间还是会有保障的，所以养殖户依然要提高警惕，加强塘口管理，调水改底拌料保健工作都要做好，尤其是温度慢慢下降，养殖户喂料量增加，必须要拌料预防、减少损鱼，降低综合养殖成本，这样才能保证自己的效益。