【腐乳有霉菌吃了致癌是真的吗？】这是真的吗近期一视频称“腐乳有霉菌吃了

你的吃货来啦啦 2024-11-29 18:59:01

【腐乳有霉菌吃了致癌是真的吗？】这是真的吗近期一视频称“腐乳有霉菌吃了会致癌”，该视频提到：“腐乳含有高达1084mg/kg的生物胺，生物胺在人体内遇到亚硝酸盐即反应生成强烈的致癌物亚硝胺，腐乳生物胺的组胺含量高达78mg/kg，超过40mg/kg的中度中毒标准。”那么这是真的吗？来看科普博主怎么说↓↓

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