农村大席的卫生条件那么差，为何很少有人吃坏肚子呢？ 在农村办的酒席都是露天的，菜品露天，做饭环境相当简陋，蝇虫也是飞的到处都是，而且餐具还是最差的一次性餐具，可问题是这环境反而不会吃坏肚子呢？ 如今所谓的大饭店大酒店的酒席，早已用上了冷冻了不知道多久的预制菜，而且环境是否干净其实我们都不得而知，可能早已有老鼠和蟑螂在后厨安家，毕竟在宾馆曾经还有人在用客用毛巾擦马桶。 反而在农村大席上，办席的和做饭的都会在一桌吃饭，所有的流程都会在眼皮子底下做完。而且很多做饭大师傅是靠口碑吃饭，如果真出现了集体拉肚子，或者有异物之类的事情，他们基本上能算上失业了，一顿大席看似露天混乱，但上百双眼睛盯着，已经可以说是监督相当严格了。