当我在清晨拉开窗帘，一片澄清的湖水在眼前闪烁着星光，仿佛在向我眨眼。天鹅悠闲的晒着太阳，风车缓缓转动，拨弄秋日的琴弦。初见淮安，淮安开元名都大酒店便给了我一个如梦似幻的开篇。

淮安是诞生鸿篇巨作的地方，吴承恩在此写下四大名著之一的《西游记》，所以这里也被誉为西游之城。还未等去吴承恩故居看看，就已经在开元名都大酒店感受到了这样的元素。在富有仪式感的欢迎礼遇上，师徒四人的手办栩栩如生，代表着这座城市和这座酒店对我的欢迎。

淮安开元名都大酒店位于淮安市清江浦区，北临古淮河，毗邻风景优美的古黄河湿地公园，是一座生态园林式的五星级酒店，有一种一湖一酒店的诗意美学蕴藏其间。尤其是光影错落间更见其雄伟气势，而在一楼的恒温泳池，清澈的泳池在视觉上与湖水相连，构成了一个令人眩目的梦幻空间。

说起中国美食，淮扬菜无疑是最为著名的代表，而淮安作为淮扬菜的发源地之一，软兜长鱼、江淮一品、平桥豆腐等等美食都是淮扬菜中的名品。在开元名都大酒店，这些新鲜的食材经过获奖无数的大厨亲自烹饪出来就更为珍品。江淮一品（甲鱼羹），淮安软兜（黄鳝），牡丹豆腐，羊肚菌煨辽参，雪花牛肉，金湖大闸蟹等等，我品尝到了曼妙绝品的淮扬菜。每一口都恰似淮安的柔波，轻漾在唇齿之间。尤其是清蒸松鼠桂鱼，不但形状还原，清蒸的做法对于定型来说也极有挑战。

初遇淮安已是初冬，对于酒店窗前的那片湖我有着很多浪漫的遐想。如果明年荷花盛开时，摇轻舟携美酒，小酌一番。醉后不知天在水，满船清梦压星河的那种诗词意境不就跃然而生了吗。