松哥打虎“打假”良品铺子，称藕粉里用显微镜能查出木署粉，而企业却送检多部门检测后证实产品没有任何问题，这到底是怎么回事？ 起草了我国第一部食品安全管理师、食品安全总监、食品安全员的团体标准、企业标准，编写《食品安全基础知识》的知名食品专家贾洪海昨天撰门，详细解释了其中的原因。 贾教授说，实验室用于科研，仪器设备精密程度要高一个级别，正是这个原因，被这些人利用了，还理直气壮，实际上是别有用心。因为据说他们的师傅也懂检测，知道里面的奥妙。请大家分清消费欺诈与技术瑕疵。 再举一个例子大家就明白了。现在大家发现身边很多得肺结节的人突然增多，其实过去得肺结节的也很多，只是那个时候医院用的是X光机，现在用的是CT/核磁共振，也就是说检查身体的仪器更加精密了。 因此，“量效关系”是评估食品安全风险的关键因素，离开剂量谈“有毒、致癌”会对消费者产生极大误导。所以，世界上没有绝对安全的食品，任何食品都有安全风险。 贾教授还特别强调，大家看看网红自己直播带货什么产品，再看看他打的什么产品，如果是一类产品，就能看到一些端倪，很可能是受人委托，实质是不正当竞争的马前卒。让手下8千徒弟都买了产品，等着索赔，是有险恶目的的。 贾教授称，网红们打的有几个是真正意义上的“假”？现在假打已经形成了牟利的灰色利益链。在这里我要告诉大家，从国家层面，优化服务消费环境、打击以投诉举报为名的敲诈勒索行为、维护良好营商环境和经营者合法权益是目前的主基调。国务院、最高人民检察院、法院、市场监管总局都出台了相关政策。