烤鸡 美食背后的故事 碳水是过冬的门票 烤鸡 连锁餐饮还是地方特色好吃 美食背后的故事 无鸡不成宴 致敬餐饮人 现吃现烤味道更好 北京美食 -💫 自从有了这家店，那时连最火的肯德基和麦当劳在西单的顾客也被分流了不少. 印象中这家店，最早是在西单老劝业场里面. -💫 肯德基1987年进入中国！作为第一家正式落户北京的西式快餐，那个年代生意火爆！（印象中麦当劳的第一家店，是1992年落户北京王府井） 当时肯德基前门店1400平米，人多到在接待500名顾客用餐的同时，门外还排起了长龙！🙃 -💫 有一天有三位北京人，吃完肯德基后，心里多少有点不服气，琢磨做一个符合北京人口味的中式快餐！ 【香妃烤鸡】就这样诞生了！1990年开始营业，当年名震京城！👏 -💫 一个美式炸鸡一个中式烤鸡，这也应该是中西快餐在北京的第1次直接正面交锋！🤞 虽然个人认为香妃烤鸡更健康，更适合中国人的口味！随着媒体的大力报道和宣传当年也曾掀起支持国产快餐的热潮！ 但肯德基扩张速度让人瞠目（据说那个年代加盟费也要大几百万）！结果现在孩子都爱吃肯德基，知道香妃烤鸡的反而没多少人了.😳 -💫 香妃烤鸡有其独特的味道，而且至今他家的泡菜，还绝对是一绝！中草药熬制并对鸡进行烘烤: 鸡块颜色金黄；油酥火烧质地酥软、鸡油香味；小米红豆粥清香甘甜，泡菜脆鲜爽口！那年香妃烤鸡的西单算是独一份了！👏 -💫 30多年来，香妃烤鸡势头已大减，市场也变得更客观了，但它仍在北京快餐中留存一份美好的回忆！ 香妃烤鸡今天的套餐还是小时候记忆中的味道！ 我想尤其是老西城孩子更有发言权！😂🤞 -🌹 店名:香妃烤鸡（西单店）