这个淡奶油吐司真的绝了，奶香味超浓，烤完还没凉透就让我切了，吃起来很绵软 甜度也不高 一下吃了三片😂放到第二天还是特别软～用了大量淡奶油所以不需要放黄油了 【面团】： 高筋粉300g，鸡蛋1个（58g），糖35g，淡奶油160g，冰水40g，鲜酵母9g，盐3g . 【制作过程】： 1️⃣除了酵母和盐以外材料放进面包机，菜单15搅拌成团再揉10分钟，取出面包桶 盖上保鲜膜放冷藏水合2小时 2️⃣水合后面团能拉出粗膜，放鲜酵母，菜单13揉面20分钟，鲜酵母揉进去后再加盐，揉出手套膜（不需要加黄油） 3️⃣取出和面勾，面团揉圆，菜单17一发到两倍大，发好的面团分两份，搓圆松弛20分钟 4️⃣擀长后翻面，左右两边往中间对折，再擀长，从上往下卷起来，放进面包桶，菜单22发酵+烘烤，发酵1小时表面刷牛奶，进入烘烤程序烘烤40分钟，烤完立马脱模