食材： 猪肉馅300-350g｜洋葱1/3个｜鸡蛋1个｜面包糠适量｜牛奶2勺｜黑胡椒粉｜伍斯特酱油｜绿紫苏4片｜白萝卜｜梅饼 肉馅腌制： 1）洋葱绞碎或者切碎，放在微波炉中加热3分钟至软熟 2）肉馅加入洋葱、鸡蛋1个、面包糠些许、牛奶2勺、黑胡椒粉一点、盐一点、伍斯特酱油1勺 3）搅拌一下上劲，最后放入冰箱冷藏，腌制至少30分钟 制作： 1）准备好紫苏叶，洗净切细丝即可，白萝卜碾磨成泥 2）制作好两个圆饼，来回拍打塑形 3）开始上锅煎，两面煎熟，基本上表皮是微微焦的，此时加一点点水盖盖子煮一下，让肉饼全部变熟 4）变熟的标志是用筷子戳入里面是白汤，盛出装盘，最后一步准备淋汁：一块黄油+伍斯特酱油+番茄酱（1:1放即可） 今天的肉饼饭家里人也说好吃，平常买肉也都会着重挑一挑，这次用的还是亚麻籽猪肉馅，无抗安全有保障，第一次买的时候还好奇这亚麻籽猪肉的好处，详细了解了一下，知道这样的猪肉经过更科学的喂养，拥有6倍α-亚麻酸*，吃起来呢口感也更好，肉质细腻更多，闻起来也不会有冲的味道，是淡淡的肉香，非常新鲜。平常买的五花肉、梅花肉基本上都是质量比较好，肥瘦相间的，口味绝绝子！好肉才配得上好饭嘛！今天的小厨房介绍完毕！ *经三方检测机构检测：家佳康亚麻籽猪肉产品中α-亚麻酸含量是家佳康非亚麻籽喂养普通生猪同部位产品的6倍以上