《我的厨房日记📓》〰️ 🔓葱香蛋卷饼🌮 1️⃣.雪菜豆芽 2️⃣.土豆胡萝卜丝3️⃣.双拼 🔓牛奶鸡蛋醪糟🥛🥚🍚 🧑‍🍳🪄今天吃什么 ❓✨👇 周末早上DIY个卷饼套餐🌮🌮🌮 口味内馅以下⬇️： 1️⃣.雪菜豆芽馅（鲜咸开胃） 2️⃣.土豆胡萝卜丝馅 （酸咸开胃）3️⃣. 双拼（鲜酸咸巨开胃） 另匹冬日灵魂滋补饮品伴侣👉牛奶鸡蛋醪糟~ 码上自己喜吃的小料！决不会奶醉，还巨好喝~这点就超棒👌~ 下附做法，口味咸淡可按照个人喜调整，仅供参考思路。⬇️ 葱香鸡蛋卷饼🌮 （⚠️不填充内馅的请自行加少许盐和五香粉打底提升口感） 食材：面粉2大汤匙（大约120g）、水、葱、鸡蛋x2 1）将以上食材混合搅拌至无颗粒状态（水量自控调节，少量可多次加入，不够再加，差不多调到稀酸奶状态🆗） 2）平底锅烧热刷油/加1-2大勺面糊/均匀摊大定型后快速翻面煎熟/出锅/🉑填充个人喜吃的内馅/卷实即可开吃 内馅1️⃣：雪菜豆芽⬇️ 食材：雪菜、嫩豆芽、小米辣 调味：盐、糖、松鲜鲜 1）起锅热油/+豆芽炒至断生/+雪菜、小米辣快速炒匀 /+适量盐、松鲜鲜、半勺糖提鲜调味/翻炒出锅 内馅2️⃣：土豆胡萝卜丝⬇️ 食材：土豆、胡萝卜、葱蒜、蒜苗叶 调味：盐、松鲜鲜、生抽、醋 1）土豆胡萝卜丝冷水浸泡洗去多余淀粉 2）起锅热油/爆香葱蒜/倒入胡萝卜土豆丝快速炒制断生/+1勺生抽、适量盐、松鲜鲜快速炒匀/出锅前淋少许锅边醋 牛奶鸡蛋醪糟🥛🥚 食材：牛奶、食用小苏打、酒酿、红枣（剪碎）、各类坚果（捣碎）、枸杞、鸡蛋（打散）、黑芝麻 1）锅中倒入牛奶加热至锅边冒气泡/+半勺食用小苏打/+2-3勺酒酿搅拌均匀/撒枸杞/淋入蛋液/待蛋液微微凝固搅动拌匀 2)取爱杯/坚果红枣碎打底/冲入牛奶鸡蛋醪糟/2次码小料并撒黑芝麻/开喝