我的年度美味清单 餐厅推荐 温暖的食光

【[干饭人]杭州吃点啥•杭州吃饭日常📷】

[举手]最近在杭州！吃到的！最满意的！一顿！私房杭帮菜！真的有惊喜到，每样菜都很爱~创新的食材搭配融合本帮调味，杭帮菜也可以很好吃！

📍民厨饭堂私房菜(河东路店)

🧭食用指南：

【🥇荠菜桂鱼】鲜上加鲜的组合，桂鱼片好之后烹熟，加强荠菜勾芡的荠菜汤汁，最底下是嫩滑的水蒸蛋，一口就能感受到鱼肉的鲜滑和荠菜的鲜香，最底下的水蒸蛋也是绝妙搭配，一整道菜真的做到了鲜嫩爽滑，没有复杂过重的调味，完完全全做出了各个食材本身的鲜美！

【🥈私房油淋鸡】完全惊喜到，比福某居的好吃很多！油淋过的鸡肉虎皮程度刚好，不过焦刚好能吸收汤汁，鸡肉很嫩也很入味，完全不柴，很下饭好吃好吃👌🏻

【🥉皮皮虾焗肠粉】很特别的搭配，切段的皮皮虾焗素肠粉，肠粉软糯，部分接触到砂锅的地方带着类似锅巴的脆香，皮皮虾也很肥很有肉~整体口味偏咸香

还点了小龙虾麻婆豆腐，巨下饭！有点麻！拌饭真的很香，葱油腰花一定要趁热吃很爽脆没有奇怪的腥味，包括三鲜汤/虾膏娃娃菜都做的很不错，还有臭豆腐蒸肉饼也是鲜美咸香很下饭～

是属于！虽然小贵但值得并且会N刷的杭帮菜～