我家果粒喜欢吃饺子包子类的中式面点
婆婆隔段时间就会自己剁馅揉面来包上一些
但每次准备食材太费时间和精力了!
我就想着看看有没有合适的小机器来解决这些问题
不光是中式面食、我也想在家做点吐司之类的西式面点吃吃
选面食机还是厨师机,我纠结了很久…
看半天对比不如实操一下,看看到底谁更实用一些
以下总结大家可以参考⬇️
🔻尺寸&配件
🔘面食机:327mm*245mm*250mm
手工陶瓷和面碗、不锈钢绞肉碗、不锈钢绞菜碗、四叶刀头、S型揉面刀
拓展配件为搅拌桨(39元)
🔘厨师机:396mm*239mm*329mm
不锈钢揉面缸、S型和面钩、搅拌桨、打蛋笼。
拓展配件为压面器、绞肉器、切菜器(均价约为200元/个)
🔻功能对比
🔘面食机:中式面点、西式面点、醒面、绞肉、绞菜、打发、定时绞打、点动绞打
🔘厨师机:和面、打发、绞肉/切菜、压面/切面、发酵、1-11档选择
🔻和面效果
🔘面食机:一键启动中式面点,10分钟揉出三光面团,面碗底部无粘面
🔘厨师机:2-3档混合面粉,5-6档和面,10分钟揉出光滑面团, 面缸有少量粘面
🔻手套膜效果
🔘面食机:一键启动西式面点,5分钟出粗膜加黄油,20分钟揉出光滑手套膜
🔘厨师机:2-3档混合面粉,5-6档出粗磨加黄油,15分钟揉出手套膜
🔻绞肉绞菜效果
🔘面食机:荤素双碗分类绞打,15秒打出细腻肉/菜馅
🔘厨师机:需购买配件,未做测试
🔻总结
🔘面食机:面团馅料可分碗绞打,不用倒换容器也不会串味,中式西式面团都可轻松搞定,无脑操作,小白也能轻松上手,面试爱好者和烘焙小白闭眼入!
🔘厨师机:机器比较专业,需要有一定的烘焙基础,通过调整不同档位可搞定不同含水量的面团,绞肉压面等拓展配件需单独购买, 价格偏贵,烘焙深度爱好者及预算充足的伙伴们可以冲!
因为我只想日常用来包个包子饺子什么的,所以最终我自留了东菱面食机,和面制馅一键启动就能使用,家里老人也很好上手!中式面食🥟做起来太方便了,还省了一台绞肉机!做出来的吐司也很细腻拉丝🍞,对于我来说足够用啦!
大家可以根据自己的需求和预算来选择哦✌️
哇!有点心动,想买,面包脑袋忍不住了
好适合新手小白
我这种小白型选手,种草了面食机