这是今天高中生的晚餐,鲫鱼豆腐汤。 像这样做汤,我也是无意间在网上刷到的,感觉又营养又实惠,看上去非常好喝的样子,一下子被吸引到了,决定试一次。 菜场的鲫鱼好便宜,七块钱一斤,我买了四条才七块五,炸三条给他爸下酒,留一条大的给他做晚餐,还加一块豆腐。 先把鱼洗干净,用厨房纸巾把鱼身上的水擦干,起锅放油放盐,把鱼的两边煎黄,然后用锅铲把鱼弄碎,开大火煮开,然后开小火把鱼汁熬出来,差不多只花了几分钟吧! 看见汤变成了乳白色,我就关火了,拿出漏网放在碗上,把锅里的鱼渣倒到漏网上,只要鱼汤,上面的鱼渣就不要了,本来鱼刺就多,孩子晚上的时间又宝贵,牺牲一条鱼算不了什么,再然后把鱼汤倒进锅里,把豆腐丢进去,煮开后关火。 孩子回到家后,看到这个奇怪的东西,怀着忐忑的心情,端着碗吃了起来,吃了一口,我满怀期待的看着他,他微微笑了一下,来了一句还挺鲜的。 就想听到这句话,再辛苦,再不容易,只要得到孩子的认可,觉得一切都值得,估计天下的父母都是这样子。