澳大利亚“对话”网站12月10日文章，原题：中国葡萄酒文化的演变，鉴赏与探索的新时代近20年来，中国的葡萄酒文化发生了巨大的变化。过去，葡萄酒曾被视为橱柜里的摆设，如今已经成为中国人生活方式的组成部分，尤其在城市中产和年轻一代中更是如此。这一变化来自于多种因素，其中包括中国人可支配收入的增加，对西方文化接触得更多，以及对精致生活的渴望。

中国葡萄酒市场的活力，并不只反映其与法国葡萄酒行业的关系，也包括中国对波尔多葡萄园长达10年的大力投资。与此同时，随着新一代中国消费者对于优质、有机葡萄酒更加感兴趣，再加上葡萄酒教育和更合理的消费观念，都为市场开辟了新的前景。

根据数据统计机构Statista的报告，中国现在是世界上最大的葡萄酒消费国之一。中国的葡萄酒市场经历了显著发展，葡萄酒已经成为社会地位和生活趣味的象征，越来越多的中国人开始将葡萄酒作为首选饮品，这不仅是因为葡萄酒的质量，更因为它提供的体验感。中国消费者，尤其是千禧一代，对葡萄酒知识也表现出浓厚兴趣，希望更多了解不同葡萄酒产区、葡萄品种和品鉴技术。

“葡萄酒旅游”在中国人对葡萄酒的鉴赏中也发挥着越来越重要的作用。许多消费者希望参观葡萄园，了解酿酒过程，沉浸在葡萄酒文化之中。与此同时，数字时代也彻底改变了中国人接受葡萄酒教育的方式，电子商务平台和社交网络使得消费者更容易获得葡萄酒。

尽管中国葡萄酒市场的增长令人印象深刻，但仍然存在一些挑战。主要障碍之一是缺乏标准化的中文葡萄酒词汇翻译，导致消费者难以理解不同类别的葡萄酒。

此外，尽管中国的葡萄酒市场正在增长，但仍相对不成熟。许多消费者缺乏对葡萄酒的深入了解，这可能限制了他们作出明智选择的能力。然而，这种情况为教育和接触提供了机会，以帮助新手更好地了解葡萄酒。（作者让-埃里克·佩雷，董铭译）