“祸从口入”这一古老的谚语竟在宁波 61 岁的李先生身上真实上演。本为养生而清淡饮食的他，怎么也想不到一盘菠菜竟成了“健康杀手”，让他后半生与血透相伴。这怎能不让人唏嘘？ 为何普普通通的菠菜会引发如此严重的后果？原来，菠菜中的草酸在作祟。过量草酸催生结石，进而重伤肾脏，这犹如一颗隐藏在蔬菜中的“定时炸弹”。网友们不禁发问：“吃了这么多年菠菜都没事，怎么就他中招了？”其实，这背后是草酸摄入过量的隐患，而多数人却对此知之甚少。 医生给出的建议值得重视，烹饪前焯水、选嫩菠菜、搭配其他食物，这些简单的举措或许就能避免悲剧重演。饮食安全无小事，关乎健康的每一个细节都不容小觑。我们在追求营养的道路上，更应学会科学饮食，莫让无知害了自己。
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