您经历过吃高梁面饼子的岁月吗？ 作者：祥瑞传奇 邻居送来几斤高梁面，现在可算是个稀罕物。见物思情，让我的思绪回到50年前知青时代。 我上山下乡插队地方，属于沙质盐碱地。种小麦亩产不过2、300斤，玉米也不好好长，穗小颗少，只有种多穗高梁长势喜人，能满足人们对吃饭的需求。在“过长江跨黄河”粮食相对匮乏的年代，追求每亩过千斤的高产，种多穗高梁就成了主打的农作物。 种了高梁，收了高梁，就要吃高梁。拉到镇上磨成面，高梁面就成了冬春两季的主打口粮。 蒸窝窝头，贴饼子，熬高粮面粥，做高梁面面条，烙高梁面饼，日复日，月复月从不换样。 窝窝头，饼子硬的像块石头，掉在地下能砸一个坑。啃上一口，在嘴中反复咀嚼，难以下肚。那粗糙的口感真是难以下咽，心中真是五味杂陈啊。尽管这样，高梁面却成为当时填饱肚子的主要食物。插队的日子里，难以下肚也要吃，那是对每一口食物的敬畏，因为它是我们辛勤劳动的成果。 难吃就算了，关键还拉不住来，真是两头难受。后来发观大便带血了，去医院一检查，下口裂了。 种高梁，吃高梁面饼子的日子，是难以忘怀的记忆，也是难以磨灭的人生经历。 现在物资丰富了，让我们的生活有了更多的选择，琳琅满目的食品，让我们的味蕾得到极大享受，但是，受惜粮食，不浪费粮食永远是一个不变的主题。 网图侵删