青花鱼骨红烧汁： 配料： - 熬鱼骨汤：6份 - 浓口酱油：1份 - 清酒：1份 - 味淋：1份 - 淡口酱油：0.5份 - 盐：适量 - 黑胡椒：适量 - 植物油：适量 - 木鱼花：适量 - 干香菇：2个 - 白糖：适量 制作步骤： 1. 将青花鱼骨用油煎一下，倒入烹饪锅中，熬40分钟后过滤。 2. 加入浓口酱油、清酒、味淋和淡口酱油，搅拌均匀。 3. 加入适量盐和黑胡椒，根据个人口味调整调味。 4. 加入适量木鱼花和干香菇，煮至香味四溢。 5. 最后，加入适量白糖，调整甜度，根据个人口味调整。 这个青花鱼骨红烧汁适用于日式红烧鱼等菜品的调味料。根据需要调整配料和味道，制作出口感丰富、味道鲜美的日式料理。 声明：我们的日料配方是玉子料理学院的老师们近25年的技术积累。搬运、转载请注明出处（玉子料理学院或玉子日料培训）热烈欢迎学员们到现场学习日料。 居酒屋 深夜食堂