昆布甜辣汁的制作方法： 配料： - 昆布：1块 - 日式高汤：10份 - 味淋：2份 - 浓口酱油：1份 - 淡口酱油：0.5份 - 白糖：200克 - 干辣椒：3-5个 - 干香菇：2个 - 木鱼花：适量 制作方法： 1. 将昆布洗净，然后将其放入烹饪锅中。 2. 加入日式高汤，味淋，浓口酱油和淡口酱油。 3. 加入适量的白糖，根据个人口味调整甜度。 4. 将干辣椒、干香菇和用袋子包住的木鱼花一起放入烹饪锅中。 5. 将烹饪锅置于火上，加热至汤汁浓稠，然后关火。 6. 将昆布取出，根据个人喜好可以保留昆布形状或切成小段。 这道昆布（甜带辣）汤汁丰富，口感浓郁，带有一丝甜味和微辣的香气，是一道美味清爽的汤品。 声明：我们的日料配方是玉子料理学院的老师们近25年的技术积累。搬运、转载请注明出处（玉子料理学院或玉子日料培训）热烈欢迎学员们到现场学习日料。 昆布 日本料理培训