现在看视频，有些高级中餐馆都开始收服务费了，昨天看的一个，去俏江南吃饭的视频，收15%的服务费，这个东西没有市场监管吗？开饭店不给员工工资吗？让我们给服务费？我来消费，还要自己配服务员吗？如果我不给这个钱，是不是就不给我服务了？那菜我点了是不是去厨房吃？现在餐饮行业真的太乱了，和西方学，好的是一点没学到，这些是一看就拿来发扬光大，最早去饭馆，饭免费到饭收费，后面餐具收费，然后茶叶收费，慢慢服务开始收费…好嘛，费用都摊到顾客身上了，那你们倒是把东西做好啊？科技狠活无师自通，预制菜手到擒来，费用是越收越高，品质是越来越差…说个不要脸的话，以前我下馆子，回锅肉，青椒肉丝我都喜欢点，现在这两个菜谦虚点说，60%馆子炒的还没我自己在家炒的好…吃酒碗什么的端上来的东坡肘子粉蒸肉之类的，中间都是冷的，你敢信，还是800以上一桌的席

所谓的小费文化不过是资本家极致剥削店员的一种手段而已，既不给店员开工资，消减用工成本，把店员和资本家的矛盾到客户身上。

谁说中国人不给小费的 我在的这个破镇子 五十都涨到六百块钱了

小费就如中国叫花子一样

[吃瓜]看过讲解小费文化的视频，小费原本是英国贵族文化，到美国普及成平民文化了，但英国好像取消了。原本小费算是对认真工作的额外付费，现在变成了顾客负担了服务员的一部分工资。也算是一种转移矛盾吧，服务员不赚钱不是老板给的少而是顾客不付钱，最低工资因为小费而貌似不高？

正常说小费是客人对服务人员的服务非常满意后的感谢的一种，什么时候变成必须的了

强盗文化

狗咬狗，小便真的闲。普及下，华人华侨华裔。只有华侨是中国籍。

就点餐，付餐费，让老板付他小费呗。[doge]

这也是西方国家不提倡外卖的原因。

小费，典型的资本主义思想：转移老板和员工之间的薪资矛盾。

服务的意识没学到，收小费倒是学得挺快[哭笑不得]

洗剪吹已经涨价到一千五起价了。

小费本身就是资本转移矛盾的套路，这不是文化

消费等于＝乞讨！中国人更喜欢自己应得！而不施舍！当然彩票这类的天降横财另说！

小费连西方人都受不了了，甚至询问一下都要小费，在自动售货机买东西也要小费

那是汉奸的嘴脸，，，

别人只会说你是建骨头

服务费就是店大欺客不去不就完了

以服务费为名收取，是指直接给服务员的费用？还是给饭店购买服务员服务劳务的费用？前者购买劳务，饭店是中间商，万一服务员在这过程中有什么工伤，客人还是雇主啊，有雇主责任不？如果是后者，这是劳务外包吧？饭店能做人力资源业务？超经营范围吧？

欧美陋习[点踩]

收可以，明示，不要等我坐下来在扯

美国的外卖小费有时比送餐费还要多[抠鼻]

物价上涨，小费也涨很正常嘛，你选的嘛英雄[滑稽笑]

服务费就是店大欺客不去不就完了

不去就不去，当面骂出来

说好的文明和自由呢？还有人权呢？

为什么给小费？？因为外国人素质低，你不给小费服务员就在你的菜里吐口水

在中国就不要搞小费这一套了，收入机制都是两码事，神经病

好的学不会，糟粕不用教

在美国开一家无小费餐厅怎么样？会被同行卷死吗？

服务费也好小费也好，收也正常，工资的一种方式。但是要说明白多少

美国餐馆服务员没有工资的，小费就是工资，规矩，要不你别去吃饭，老板也认可

强制给小费，跟抢劫无异

你不给小费，他们就暗地里给你使坏，你给少了他们就咒骂你，也会使坏，具体怎么使坏，你可以自己想象。卧槽

强盗的传承，抢劫的文化

广东老表说：什么？要收小费？你还想不想做生意了？来吃饭还要收停车费？下次不来了！[抠鼻][抠鼻][抠鼻]

收服务费也不是不可以，但是你那服务员脸比驴耷拉的长，手脚懒得要命，叫半天不回给话。

五星级宾馆餐厅一直都收服务费的，你没去过吗

没给你发工资吗

美国是全世界支付小费最频繁的国家，在许多提供服务的场合都需要给小费，也是全球小费相较于总消费的比例最高的国家，通常支付15%到20%。 在美国，小费是常规的社会礼仪。根据定义，给小费是未强制的——金额取决于顾客的判断。对于传统意义上的餐桌服务，客人在礼节上应付的小费为账单总额15-20%。 对于自助形式的餐厅（服务员只提供酒水服务），顾客在习惯上会给10%的小费。对于优秀的服务，顾客会给予高额小费。反之，中等偏差的服务则会收到相对较少的小费。 对于糟糕而粗鲁的服务，顾客可能拒绝给出任何小费，而饭店经理会因此注意到他们在服务上出现的问题。 另外，高尔夫球场、赌场、酒店、门房、外卖、出租车、Spa和沙龙的服务中也会出现需要给出一定小费的情况。 相似礼仪也适用于婚礼或者其他仪式上的酒水服务，主人应当在仪式结束后付给工人一定的小费，小费的金额可以在合同中提早商定。

这有啥，老子每次去洗脚都给小费的

沙壁才去

现在关于小费是什么，基本就两种，服务费和打赏，如果是打赏，那就纯粹是个人意愿。如果是服务费，那就要界定基商家础服务和额外付费服务，付费服务，就要明码标价，消费者应该有选择权。这里最关键的问题，付费服务，钱给谁，有没有二次分配，这才涉及到转移矛盾的问题。