刚看完这个视频，我看网友们最大的疑问，也就是B太自身的怀疑，就是羊汤为何会这么白？其实，这很简单。 我看完了媒体报道的新闻视频，说实话，羊汤能做成这么白，完全没问题。但是要说，这家店羊汤为何这么白，确实有问题。 单纯的羊肉大火慢炖是形成不了这么白稠的羊汤的，里面肯定还添加了牛骨、猪骨、鸡肋等，我调过高汤。 一锅高汤，想要白稠如羊汤这般，需要的材料和成本是非常高的，不可能是单纯的羊汤，十几块钱一碗甚至还加肉这种。 我们在酒店里面上班，厨房一般都会调高汤，用来烹饪那些高端的菜肴，价格自然也就更贵。一道菜少说也得上百块钱。 而像菏泽这种街边羊肉摊店是付不起如此高昂的成本来调如此白稠的高汤的。 所以，一般人我们去店里喝羊汤，汤一般都是那种微白带腥油的黄色，而不是如菏泽羊汤这种白稠。 所以说，这是一个成本的问题。 自然，羊肉汤会如此白稠。像这种小店要做出这种颜色和效果，一般都是加了奶的。 如，烩菜。一般店里烩菜也加猪骨汤、牛骨汤、鸡骨汤啥的，但想要和羊汤一样的白稠，除非加奶，否则，不会出现你想要的如羊汤白稠一样，这般效果。 至于，羊汤店老板是否还添加别的添加剂啥的，这我就不知道了。不过，食品添加剂也不是说一切都是有害，有污染的等等。 科技与狠活一般都是那种追求高收入、低投入的饭店里面才会用。像其他饭店，我们本地人常去的店，自然会少使用这种食品添加剂。 如那些老店，一般开五六年、甚至十年、二十年、几十年、上百年以上的这种老店，人家追求的是品质，而非利润。 所以我们去旅游、出差想在陌生的城市里面吃出健康，一般选老店就对了。
