🔍虫草花是一种成功培育出来的虫草子实体，并且富含蛋白质、18种氨基酸，它在生活中通过煲汤方式来享受给大家带来健康益处，具有滋养补身、提高免Y力等作用. ✅ 食材： 鸡肉、虫草花、红枣、枸杞、姜片、料酒、盐 ✅做法：1.将干虫草花用温水泡发，泡发时间为20-30分钟，直至虫草花变软； 2.将鸡肉清洗干净，去除多余的脂肪，放入冷水中加入料酒和部分姜片， 大火煮开，撇去浮沫，焯水后捞出鸡肉，用冷水冲洗干净； 3.在汤锅中加入适量清水，放入焯水后的鸡肉、泡发好的虫草花、红枣和剩余的姜片; 4.大火煮开后转小火，慢炖1.5至2小时，可撇去浮油，以保持汤品清澈; 5.在汤煲好前20分钟，加入枸杞继续炖煮至鸡肉软烂，虫草花香味四溢; 6.出锅前根据个人口味加入适量的盐进行调味，可根据个人喜好撒. 🔔 虫草花不宜浸泡太久(不要用热水泡发)，以免营养流失，煲汤也是不能煮太久，大概半个小时即可.