在西安喝喝洛阳的牛肉汤，泡饼丝是绝搭
博特很酷
2024-12-18 19:15:15
前几天看见朱雀门里新开了洛阳汤店，作为无汤不欢的人第一时间就去打卡了。早上6点开门到晚上10点。
买了团购卷，带15的肉汤，主食选了饼丝，加了份丸子，配了冰峰。
肉汤最便宜是10元，后面就是肉的多少5元一档次提升价格。可以要牛肉或是牛杂，主食有饼丝，泡面，烙饼。
喝汤不放辣，洛阳的汤很多不放盐或是盐轻，要自己调味，喝汤就盐淡一点，不要明油。洛阳的汤熬的偏白，西安的汤多数是清汤，只有杂肝汤和葫芦头，三鲜煮馍等使用白汤。这两天网上热议的山东菏泽汤，我没去过菏泽，不知道那跟乳胶漆差不多一个色，还粘白筷子的汤加没加狠活。看很多网友评论，他们那就是喝这个汤，熬出来就这么白，还挂筷子。
汤味不错，可以续，饼丝泡进去好吃，丸子炸的很老很脆，咬起来咔嚓咔嚓滴。
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请叫我甜筒君
评价：其他都很赞，但是饼丝巨厚甚至有1厘米厚的。
从天而降。
洛阳肉汤不是奶白色，牛羊肉都不是