冬季是适合养生的季节，尤其是适合多吃点黑色食物。 早餐：五黑卷➕芝麻糊➕蒸水蛋➕蓝莓&草莓。 配花：小菊。 ————————— ✏️关于五黑卷： 1️⃣盆中加入400克普通面粉、50克五谷磨房的五黑粉、5克细砂糖、1克盐、3克干酵母和230克常温水，厨师机低速搅拌成没有干粉的面团后加入5克猪油，中速搅打6-8分钟。 2️⃣粉很细腻，搅一搅就能得到光滑的面团。拿出面团，留出一个5克的面团后剩下的平均成分八份。将面团整理成光滑的小圆团，膜上保鲜膜静置10分钟。 3️⃣静置的时候做一个馅，碗中加入150克五黑粉、15克细砂糖和30克的油（猪油、茶油、椰子油都可以），拌匀。 4️⃣按顺序拿出第一个整形好的面团，光面朝下，收口朝上，用擀面杖擀开成长舌形，抹上一层五黑酱，收口处少抹一些，顺便用手指将收口边缘压薄。卷起，收口处捏紧，两只手一起揉搓将面团整理成中间大两边小的纺锤体。 5️⃣按顺序将所有面团包入馅料做好造型。整理好后放在硅油纸上，发酵（前面预留的面团捏一捏，放入装有水的杯子里，等面团浮起，发酵就完成了）。 6️⃣发酵好的面团中间用刀割开一个稍微深一点的口子。 放入蒸箱，上大汽后蒸10分钟，关火焖两分钟就完成啦。 🌟 五谷磨房的核桃芝麻黑豆粉是我最近常吃的， 直接冲泡是一杯香迷糊的芝麻糊，口感很丝滑。 粉粉很细腻，不光是冲泡不容易结块， 还特别适合混合面粉做五黑馒头。 里面含有五种优质黑谷物 还有红枣、山药这些很养人的食材，自带谷物清甜， 比自己打的黑芝麻粉更香，营养也更丰富。 冬天宅家嘴馋时来一杯，不仅嘴喜欢，身体也喜欢哦！ 美味养生，轻松坚持！