今日冬至,我们这却不吃饺子! “冬至的饺子,夏至的面”,在全国都大部分都是通用的,在滕州,却行不通,因为不管是冬至还是夏至,这里的人们都爱喝上一碗滚烫的羊肉汤! 奇怪吧?如果说数九寒天喝碗羊肉汤,还说的过去,大暑天也喝,是不是比较奇怪? 据说数九喝羊汤是为了御寒,就好比给身体热量加成。大暑喝羊汤,是为了在最热的时候,把体内寒气给逼出来! 就是因为小城人民对羊汤的热爱,使得羊肉的价格,从十来块,涨到三四十,后来直接七八十,并且从此就没再掉下来。 写到这,不禁让我想起滕州另一名吃“大肉面条”,大肉的价格从猪肉最贵时涨到十块,就没再下来。 事实上,我们这数九不是一定非得喝羊肉汤,热汤就行,排骨汤、鸡汤等都是可以的,只是很多人都好这一口而已! 小时候,杀只自家养的母鸡,只记得汤很白,上面漂着一层黄油,喝起来是真香,喝完浑身冒汗! 现在家里养鸡的越来越少,好久没喝这种鸡汤了,上次去买菜,问了下散养母鸡和公鸡的价格,基本上都是饲养的二倍,公里三十一斤,母鸡也要二十多。 数九寒天,一碗热腾腾的羊肉汤,大乎的辣椒油,再配上热烧饼,别提多舒服了,用滕州话来说就是如斯、shangyun! 冬日生活打卡季