冬至
过冬吃羊肉。
今天模拟了单县白汤羊肉的做法，两斤多羊肉加一些羊骨头，刚炖了40分钟，已经是白汤了。
如果不停的能说，估计最后也会很浓厚。
所以白汤、清汤跟食品安全没必然联系，白汤不一定必添加，清汤不一定无添加……
图1，大火炖40分钟时
图2，刚刚开锅时
图3，两斤多羊肉加一些羊骨（焯水后换了锅炖，这样基本就没有浮沫了）
冬至过冬吃羊肉。今天模拟了单县白汤羊肉的做法，两斤多羊肉加一些羊骨头，刚炖了4
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冬至
过冬吃羊肉。
今天模拟了单县白汤羊肉的做法，两斤多羊肉加一些羊骨头，刚炖了40分钟，已经是白汤了。
如果不停的能说，估计最后也会很浓厚。
所以白汤、清汤跟食品安全没必然联系，白汤不一定必添加，清汤不一定无添加……
图1，大火炖40分钟时
图2，刚刚开锅时
图3，两斤多羊肉加一些羊骨（焯水后换了锅炖，这样基本就没有浮沫了）