从四月的加州开始，快餐业员工时薪的调涨所引发的批评和质疑的声音此起彼伏。然而，加州就业发展部公布的数据却宣告了业界的韧性和活力。在南加州四县（洛杉矶县、橙县、河滨县、圣伯纳迪诺县），从三月到六月，快餐业的受雇人数新增了7600名，总数跃至36万1500人。

这一数字不仅刷新了历史记录，更占据了南加州劳工总数的4.5%。原本业界担心工资的大幅上涨会导致消费者购买力下降，进而引发裁员潮，但现实却给出了相反的答案。

不仅快餐业如此，其他餐厅的雇员数量也呈现出欣欣向荣的态势。六月，餐厅员工总数达到了29万4500人，自三月起增加了8800人，每月新增2000人，年增更是高达4500人。如果我们假设员工数与来客数成正比，那么可以推断出，南加州在外就餐的人数依然居高不下，无论是选择外带还是堂食。

我们把目光投向各个具体的县份的情况。洛杉矶县、橙县、河滨县、圣伯纳迪诺县，这四个县份的快餐业员工总数均呈现出稳健的增长态势。洛杉矶县六月快餐业员工总数达到了19万7800人，自三月起增加了4400人，占全县劳工总数的4.3%。橙县的快餐业员工总数也达到了7万4200人，自三月起增加了1300人，占比同样为4.3%。内陆帝国六月共有8万9500人从事快餐业，较三月增加了1900人，占比更是高达5.2%。

与此同时，南加州的其他产业也呈现出蓬勃的发展态势。六月份，共有800万人受雇于各行各业，较三月增加了7万2200人，年增更是高达11万5100人，增幅为1.5%。而在这其中，快餐业的2.2%和餐厅的2.8%的增速更是高于整体的平均水平。

与餐饮业息息相关的住宿业也展现出了3.1%的增速，这充分说明了南加州的就业市场正在持续繁荣，为求职者提供了更多的机会和选择。