【冬至日，请吃素，素食致福】冬至俗称“数九、冬节、长至节、亚岁”等，是中华民族的一个传统节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法，南方吃汤圆，北方吃饺子。
冬至又名“一阳生”。《月令七十二候集解》注，“冬至，十一月中。终藏之气至此而极也。”明代佛教著作《三藏法数》云：“冬至，则一阳初生，履长之始。是日持斋修道，即能致福也。”
冬至吃素，不仅养生，更能养心。素食，对身心健康，保护自然都有好处，对动物来说，是最好的放生。印光大师云：“凡有欲家门清泰，身心康宁，天下太平，人民安乐者，请皆于戒杀放生，吃素念佛中求之，则求无不得矣。”
