“柯西金鸭”是个什么鸭？ 柯西金，上世纪1964年至1980年任苏联部长会议主席（政府总理）。 “柯西金鸭”是什么鸭？是柯西金主席爱吃的“全聚德烤鸭”。 1969年，中苏关系紧张到了极点，两国军队在边境严重对峙。 是年，越南胡志明主席逝世，周恩来总理参加了葬礼，并了解到胡志明在遗嘱中为中苏交恶深感不安和遗憾。 苏联部长会议主席柯西金也参加了胡志明葬礼，并在9月11日回国途经北京时在首都机场与周恩来总理会晤。正是通过这次会晤，中苏两国就边界问题交换了意见，达成了谅解，停止了边界上的武装冲突，并为开始两国间的谈判铺平了道路，有着相当重要的意义。 会晤结束后，周总理在机场贵宾室设晚宴招待柯西金。晚宴以“全聚德烤鸭”为最后压轴菜。客人酒足饭饱，大家以为马上要送客人，图104客机己“轰轰”发动时，突然接通知：一是专机停止发动，二是让“全聚德”马上再送烤鸭，再为客人做一份最后那道压轴菜。 原来，柯西金主席吃完烤鸭后，不停赞叹：“很好吃！很好吃！”边说边咂嘴，似有不舍。周总理看出客人心思，问：“柯西金同志，还需要吧？”柯西金很坦率，也不推辞：“很好吃，还需要。”于是，周总理马上让工作人员一边通知厨师，一边通知飞机停下来。 图104客机耗油量很大，发动一次需要一吨油，从此，在场的人们戏称“全聚德烤鸭”叫“柯西金”鸭。
