旧时上海“冬至”习俗《九九消寒图》

旧时上海人尤重冬至，大户人家有拜冬大典，须往大境阁关帝庙为祈亡者超升，晚间设亭祭先祖，叫做“冬至亭”。祭毕，合家吃冬至夜饭，口宣吉语，故有“有得吃，冬至夜，呒得吃，冻一夜”之说。一般市民则取出新酿的“分冬酒”，花糕和糯米粉团子，各种鱼肉垒于盘中祭祖。 “汤圆”是冬至必备的食品。“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。“冬至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。　　旧时上海，有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”。晚清秦荣光《上海县竹枝词》记叙了冬至节的情景：“冬至花糕更粉团，冬分酒吃闹闹年。衣冠拜贺亲朋后，肉块堆盘夜祀先”。 冬至节起，开始进入严冬季节，俗称“交九”，将冬至后的八十一天分为九个阶段，名为“冬九九”。九九消寒的时令娱乐习俗也相当有趣。旧时上海冬至在家贴画铺专门设计的《九九消寒图》，一般张贴于堂屋，常见者为画面绘一枝素梅，枝上有花九朵八十一瓣，从冬至日起每天用红笔涂抹一朵，到花瓣尽染，则春深矣。或绘八十一个圈，排列成九行，每行九个圈，从冬至日起每天涂抹一个圈，但并非让圈里全着色，而须遵循“上阴下晴雪当中，左风右雨要分清”的口诀，以便记录一个阶段天气情况和计算“数九”日数。 图一：道光十六年两江总督陈銮为大境阁题写“大千胜境” 图二、三：清代末年大境阁 图四：拆城墙后的大境阁 图五：设冬至亭祭先祖 图六：街头的汤圆摊 图七：冬至上海街景 图八：梅花版九九消寒图 图九：铜钱版81个圈的九九消寒图 图十：填色版的“九九消寒图”，填充每天的笔划所用颜色根据当天的天气决定，晴则为红；阴则为蓝；雨则为绿；风则为黄；落雪填白。