红枣开花馒头。你若喜欢面食，会问我，为什么我蒸的红枣开花馒头，颜色这么红。哈哈，我的红枣开花馒头里加了一捧高梁面而已。 现在的孩子嘴是真刁。什么都吃个鲜，再吃就不吃。糖三角吃两次不吃，花卷吃两次不吃，炒馒头片，第二次炒就没动力，包子吗？现弄现蒸的吃，隔天馏的时候就没人吃。 做饭的人，尤其是北方人，这早晚没馒头好像不是饭。我们这一代往上数，老的小的每顿饭都离不开馒头。那时候馒头就馒头不像现在这花样那花样。而现在的年轻人，就我儿子，早上一个鸡蛋，晚上这肉那肉的嗨吃，人几乎不吃馒头。 可我们老两口，早晚离不开馒头。吃个馒头胃里得劲踏实。 小孩子，两个宝贝，吃什么切片面包果酱面包什么bisha，总觉得没我鼓捣的这馒头吃了健康。为了先声夺人，诱导孩子们视觉及胃口，我也层出不穷的把面食变着花样吃。 这开花馒头有绞碎成泥的红枣，有高梁面，小麦面，白糖，食用碱，纯手工制作，口感甜甜的喧软的，小孩子爱吃。 咸卷，白卷。白卷切片可炒可炸。 有了馒头好做饭。吃不吃是他们的事，备不备是我的事。 冬天蒸馒头，天冷面不好发，得早准备。我早上和面，吃过午饭蒸，晚饭刚刚好。