，戳这里👉🏻快来跟我一起参与吧 我就简单介绍一下这三道菜的做法吧😉 红烧肉： 材料：五花肉、冰糖、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、料酒、盐、葱姜蒜 做法： 1. 五花肉洗净切块，放入锅中焯水，捞出沥干水分备用。 2. 锅中倒入适量油，放入冰糖小火炒至融化，变成焦糖色。 3. 加入五花肉块翻炒均匀，让每一块肉都裹上糖色。 4. 加入八角、桂皮、香叶、葱姜蒜炒香。 5. 加入老抽、生抽、料酒翻炒均匀。 6. 加入适量清水，没过五花肉块，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟左右。 7. 最后加入盐调味，大火收汁即可。 西红柿炒鸡蛋： 材料：西红柿、鸡蛋、盐、白糖、葱花 做法： 1. 西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中，加少许盐搅散备用。 2. 锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后炒成小块盛出备用。 3. 锅中再倒入少许油，放入西红柿块翻炒均匀，加入少许白糖提鲜。 4. 待西红柿炒出汁后，加入炒好的鸡蛋块翻炒均匀。 5. 最后加入适量盐调味，撒上葱花即可。 拔丝地瓜： 材料：地瓜、白糖、油 做法： 1. 地瓜洗净去皮，切成小块。 2. 锅中倒入适量油，油热后放入地瓜块炸至金黄色，捞出沥干油分备用。 3. 锅中留少许底油，放入白糖小火炒至融化，变成焦糖色。 4. 加入炸好的地瓜块翻炒均匀，让每一块地瓜都裹上糖色。 5. 最后将拔丝地瓜盛出，放在盘子里，用筷子夹起一块地瓜，可以拉出长长的丝来。 希望能够帮助到你
