🍥红薯燕麦饼 红薯 1个 (中等大小)、无糖燕麦片 3勺、牛奶 适量、黑芝麻 适量、食用油 适量 1. 红薯去皮切片，放入蒸锅中蒸熟，大约15-20分钟。 2. 蒸熟的红薯趁热用勺子压成泥，加入无糖燕麦片，搅拌均匀。 3. 少量多次加入牛奶，边加边搅拌，直至揉成略湿润的面团。 4. 取一小块面团，揉圆后用手掌压成饼状，表面撒上黑芝麻。平底锅中倒油烧热，放入红薯饼，中小火煎至两面金黄即可。 🍥红糖芝麻饼 面粉 210克（饼皮200克+馅料10克）、温水 80克、熟芝麻 适量、红糖 适量、食用油 1. 将10克面粉、适量熟芝麻和红糖混合均匀，制成红糖馅。 2. 将200克面粉中倒入80克温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟。 3. 将醒发好的面团分成大小均匀的小剂子，取一个剂子擀成薄圆片，放入适量红糖馅，收口捏紧，用手掌压扁。 4. 平底锅中倒入少许油，油热后放入做好的红糖饼，中小火煎至两面金黄即可。 🍥南瓜糯米饼 南瓜 适量 （去皮后约200克）、糯米粉 适量 （约150克，根据南瓜含水量调整）、白糖 1. 南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，大约15-20分钟。蒸熟的南瓜趁热用勺子压成泥，加入白糖，搅拌均匀。 2. 少量多次加入糯米粉，边加边揉，直至揉成光滑不粘手的面团。 3. 取一小块面团，揉圆后用手掌压成饼状。 4. 空气炸锅篮中铺上油纸，放入南瓜饼，表面刷上一层薄油，160度烤20-25分钟，中途翻面一次，直至两面金黄即可。 🍥蛋抱肉发面饼 面粉 150克，酵母 2克，温水 100克，鸡蛋 适量，肉末 100克 酱油 1勺，松茸鲜油 1勺，葱花 适量，食用油 适量 1. 将150克面粉、2克酵母和100克温水放入碗中，搅拌均匀至糊状，盖上保鲜膜发酵至两倍大。 2. 将肉末加入1勺酱油、1勺松茸鲜油，搅拌均匀，腌制10分钟。 3. 发酵好的面糊用筷子搅拌排气。 4. 平底锅刷油，舀入适量面糊，摊成圆饼状。在面饼上打一个鸡蛋，旁边放上腌制好的肉末和葱花。中小火煎至两面金黄即可。