我发现在四川乐山市豆腐脑真的是做到了极致，有的大饭店门头的名字就是豆腐脑店。不管大店还是小店的豆腐脑都有很多品种，比如牛肉豆腐脑 肥肠豆腐脑 、鸡汤豆腐脑 、蛋冲豆腐脑、素豆腐脑、甜豆腐脑等等。 在我们西安，基本只有两种，一般主打的是放点煮黄豆和榨菜、调料水的咸豆腐脑，另一种就是鹵味豆腐脑，是用木耳黄花打卤汁浇汤的。没有乐山这样的，把豆腐脑做成各种口味！ 今天比较尴尬的是:我在一家豆腐脑店，指着那一锅白粥，说,“我要一碗白米粥，早上吃清淡点”，老板娘看着我说,“那是豆腐脑用的汤”！好尴尬呀！
我发现在四川乐山市豆腐脑真的是做到了极致，有的大饭店门头的名字就是豆腐脑店。不管
浩气展虹霓灯
2024-12-25 22:40:08
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