今年以来，肉牛和牛肉价格一路下跌，引发社会广泛关注。
据农业农村部监测，2024年第50周牛肉批发市场周均价60.03元/公斤，环比下跌1.3%，同比下跌16.2%。
截至目前，我国牛肉价格已经连续下跌12个月，肉牛批发价更是在短短半年内下跌24%，创五年来的历史新低。
12月27日，据商务部最新消息，商务部对进口牛肉启动了保障措施调查。
商务部新闻发言人表示，近期，中国畜牧业协会会同9个主产区协会，向调查机关提交保障措施调查申请，认为近年来中国牛肉进口数量急剧增长，对国内产业产生了重大不利影响。申请人提交的证据显示，中国牛肉进口量在2019年至2023年期间增长了65%，2024年上半年进口数量达到了2019年上半年的两倍以上。在进口产品冲击下，国内产业遭受严重损害。
根据中国法律并遵循世贸组织规则，在进口产品数量增加，并对生产同类产品或者直接竞争产品的国内产业造成严重损害或严重损害威胁的情形下，调查机关可以应国内产业申请发起保障措施调查，维护国内产业的合法权益。
协会：养殖场户大面积亏损母牛被大量出售屠宰
12月27日，中国畜牧业协会有关负责人就进口牛肉保障措施立案调查答记者问。
中国畜牧业协会有关负责人表示，近些年，城乡居民生活水平不断提高，对牛肉的消费需求旺盛。由于国内外牛肉价差距大，刺激牛肉进口量持续增加。2013年牛肉进口量还不到30万吨，2023年已达到274万吨，增加了8倍多，相当于国内产量的36.4%，牛肉已经成为当年进口规模最大的肉类产品。在国内产业严重亏损的情况下，2024年以来牛肉进口激增，1—11月进口260万吨，同比增长4.3%。
协会表示，2023年6月以来，进口牛肉连续18个月单月进口量超过20万吨，对国内养牛业冲击十分严重。在国内肉牛养殖行情已经十分低迷，大部分养殖场户处于亏损的情况下，大量进口牛肉的冲击无疑“雪上加霜”。
最直接的是造成养殖场户大面积亏损，影响农民收入。在进口牛肉的冲击下，国内牛肉和活牛价格快速下跌，目前牛肉价格已跌到近5年最低，活牛价格更是跌到近10年的最低水平。有数据显示，今年11月份出栏一头肉牛平均亏损1600元以上，连续8个月亏损超过1000元，65%以上的养殖场户处于亏损状态。同时，很多养殖场户都是贷款养牛，牛卖不上价，贷款就没法还，即便勉强还上，也是负债累累，不得不退出这个行业。
中国畜牧业协会表示，更严重的是母牛被大量出售屠宰，影响产业安全。行业反映，牛肉过度进口已对我国肉牛产业造成实质性损害。我们在一些主产区调研时发现，目前犊牛价格已经抵不上母牛的饲喂成本，有的地方母牛按斤低价甩卖，不少有繁殖力母牛被送进了屠宰厂。据监测，当前基础母牛存栏量比2023年6月的历史高点下降超过3%，今年1—11月份新生犊牛同比降幅超过8%。肉牛生产周期长、繁殖效率低，一旦基础母牛产能大幅下滑，没有4—5年时间难以恢复。如果不尽快采取措施，好不容易发展起来的优质基础母牛群体将面临萎缩，动摇肉牛产业根基。
中国畜牧业协会表示，行业强烈呼吁国家对进口牛肉采取管控措施，保护农民生计和产业安全。这也是符合世贸组织规则的一个措施。商务部上述公告的发布，对国内肉牛产业来讲，起到了稳定预期的作用。
牛肉跌至“2”字头商户直言多年来没见过
12月27日，据江苏武进融媒报道，当地有店主称，今年以来，国产牛羊肉价格与2023年相比确实降了不少。2023年牛肉价格能卖到80元至90元/公斤，现在相同部位，品质不错的最高也就70元/公斤。
12月24日，据浙江台州晚报报道，在中国·农港城内C2二层综合区，一家摊主周师傅告诉记者，他在农港城经营了七八年，“最近牛肉卖得好，很多顾客买过去涮火锅，或者炖牛肉吃。目前普通鲜牛肉28元/斤、牛腩29元/斤、牛排26元/斤、牛里脊37元/斤、吊龙42元/斤。”
在周师傅眼里，这波牛肉价格持续下滑是从去年年底开始的，持续下跌一年多，中间没有任何反弹，“目前牛肉价格，可能是近5年来最低的”。
据“中国三农发布”报道，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长、国家肉牛产业技术体系岗位科学家李俊雅表示，肉牛和牛肉价格持续低迷，第一个原因是，进口量的增加对我国市场的冲击。2023年，我国进口了274万吨牛肉，相当于超过我国牛肉总产量的三分之一。今年，从1月到10月，我国牛肉进口量达到234万吨，牛肉及附加产品已经达到了252万吨。而且，我国牛肉的生产成本与国外进口牛肉的生产成本相比，是没有优势的，这就导致了我国牛肉价格的下降。
第二个原因是，虽然我国市面上的牛肉和超市里的牛肉价格降低了一些，但是饭店、宾馆等主导消费场合里，牛肉价格并没有降。大家对牛肉消费的信心或者热情受到了一定影响。
第三个原因是，我国肉牛产业和市场还不成熟。我国整个肉牛产业的养殖、加工、销售、餐饮等环节之间没有必然的利益联系，都在追求自己的利益。在市场价格下降、加工或者消费端追求利益的情况下，养殖端的压力会成倍增加，活牛的价格是大幅下降的。
第四个原因是，由于进口牛肉的冲击，我国牛肉价格下滑后，大家认为养牛不赚钱，给一部分养殖户造成恐慌心理，导致集中性出栏的现象，比如有些地方母牛的出栏比率比往年明显增加。根据调研，过去市场上真正的育成母牛和淘汰的老母牛比例应该是在20%到25%。但是，最近几个月甚至从去年年底开始，就出现了淘汰母牛比率增加的现象，最高时比率会达到45%到50%。如果母牛数量屠宰过多，就会影响未来整体肉牛产业的产能。
第五个原因是，通过灰色渠道进口到我国的牛肉以及从边境走私到我国的活牛，也冲击了国内市场。
价格便宜了，大家都买得起，我们打工人都吃得起牛肉了，你居然说要展开调查？？？那就把牛肉涨回到几年前的60一斤吧，大家都买不起了，都不买了！
牛肉不是主粮，不是生存基本物资，不涉及国家战略安全。应该遵循市场经济规律，尊重所承诺的贸易规则。
调查什么？国内饲料为主，国外草料为主，这样就造成了成本和品质上的根本差别。国外的质优价廉，谁能拒绝？现在的问题是要开发国内的荒漠地种草，养殖业不种草，用小麦做饲料不可避免。
进口少的时候，养殖户成本高，结果是还没等到出栏就遇大批量进口，然后就是售价下来了，他们的成本却还是那个高高的成本，养殖户不亏谁亏！
进口牛肉反而比国内的便宜？还调查什么呢？！养殖户暴利就利于民吗？！
允许中国出口低价产品 不准进口低价产品 这逻辑思维方式不对
为什么不查查牛肉暴涨到六十元一斤的原因？
欢迎进口牛肉。让百姓能吃得起牛肉。强健身体
价格便宜是对消费者最大福利，但对于养牛者来说可是相反的，特别是农村人养点牛更是在农民身上放血。牛价需要把持一定价格，上下浮动不能过大，找到一个平衡点才是最好的解决办法。
养牛的，种地的不挣钱了，开始没人种地和养殖，到时候外国卖多少钱你都得接受。
为什么同样是牛，进口回来的更便宜，不应该查一查为什么我们自己那么贵吗？
为什么不问问自己比进口牛肉还贵？进口牛肉还要加关税
难道售卖的价格便宜点不好吗？普通老百姓都买得起牛肉吃不好吗？？？非要把价格卖到四五十块一斤甚至是六七十块一斤才行是吗？？？
跟以前房价一样只准涨不准降。因为考虑的是为什么国外的牛肉便宜还有的赚，国内的就亏本。
前一轮涨价前比这还低，无序暴涨以后就习以为常了，现在还没有回到前几年涨价前的水平，居然要启动调查，涨价时为什么不调查？
蒙古国的牛肉24块钱一公斤，为什么不去进口呢？
60一公斤你还觉得便宜？真是有钱人，牛肉一直都是稳定在30多一斤，现在你居然说便宜
那么问题来了，为什么国外的牛肉价格比我们低不亏本，中国的牛肉价格高养殖户还亏本？说实在，牛肉价格已经高得让很多中国人都吃不起了。
价格低，是好事
老百姓吃得起牛肉了，不好吗
对整个养殖业来说是不利的但是对于普通消费者来看绝对是乐见其成 毕竟之前四五十块一斤的牛肉也不是谁家想买就能买的
低了才有更多百姓吃得起，那是惠民利民
还用调查吗？进口牛肉卖的便宜，影响国内牛贩子的生意，
让养殖户把价格降一点，再加大市场的监管力度，让哪些二道贩子们不能太黑心了，能让咱国家自己人多吃上点放心肉，这样做才是硬道理。你想呀，别人发达国家的人工工资养出来的牛羊肉，千里迢迢的运过来都能在价格上赚钱，而咱自己在家养的牛羊反而比外面的贵，什么道理？这样你又怎么能让国人有多余的钱去消费呢？
给进口牛肉加价，反补国内牛肉价格，做到不问出处，做到品质相同的牛肉价格相同。
物价降下来，上每个中国老百姓买的起肉吃，
当你把国内的母牛宰光的时候，你就不会再买到不到30元一斤的了
其实如果把税收降下来就都好解决
归根结底还是规模小，养殖成本高，才需要进口
国内的牛肉价格为什么比国外的高那么多，这么高的养牛成本是怎么来的，为何国外的肉牛养植成本那么低，我看还是找找自身原因。
进口牛羊肉还是太少，28一斤还是有点贵，进口量应该再翻3倍比较合适。[得瑟]
这么多年，牛肉价格是第一次这么亲民吧，这还不到一年，养殖户们就嚷嚷着受不了了，那以往牛肉贵的时候，你们怎么不适当的降降价格?
上回刷到一个新闻说，饲养的牛肉检测药物残留超标，涉及几个省！
疫情之前的好多年牛羊肉不都是二十多，三十左右一斤吗？这个价格很奇怪吗？非要买到四五十一斤？
吃不起三十多一斤
生牛肉60元一斤便宜吗？？？？？
根本没见牛肉降价，原本36元/斤，现在38元/斤，坐标，陕西西安！
便宜，销量大，利于消费；贵了，更加卖不掉！
好不容易吃得起牛肉了，要把价格涨回去，就是让我们以后不要吃了吗
工资几年没涨过，怎么不调查一下
事出～～必有妖[得瑟][静静吃瓜]
所有的朋友们，我们能做的就是吃现杀的牛肉，不吃冻牛肉，只有所有人都吃牛肉才会牛肉上涨，关键是牛肉这么便宜为什么不吃？比猪肉能贵多少钱?这是养牛的朋友割肉让我们老百姓享受低廉的牛肉，只有吃才能互惠互利
切干农业的没被井得哪个不赔得裤衩子不剩的幼崽又贵饲料人工一除呵呵哒(幼崽到出栏还不能死)
30一斤的是好牛肉，60一斤那是黑心肉！
便宜个锤子啊，
价格低了不是好事吗？养殖场亏了，那是养殖成本高了，受市场影响饲料自然也会降价。这些问题凭什么让消费者买单，你可以补贴养殖户，但不能刻意提价，这样才是真的违背市场的发展
养殖成本有没有涨呢？
该降了啊，这样都吃的起了啊
超标288倍干嘛不说
引进外来物种 但不保护和安排管理自家的东西 就跟电视剧里富商卖大米 当你自家没有这东西后你看外来的会不会高涨 中医日本占70 用自家的东东还的给外人💰 啧啧
谷贱伤农，牛肉价太低了也不行，会伤害养殖户，很多小农养殖户因此返贫，该查得查，该收储也要收储
只关心猪肉什么时候能降价
粮食价格没有矿泉水贵，肉类价格必须要低
中国商品一样走向全世界
你想想为什么会跌 难道不是消费降级吗 大家手里没钱 我店里的生意比去年平均少了一半的生意
别把最低价拿出来说，有多少人能搞到最低价呀，要这么说当年疫情的时候有的地方猪肉1-2块一斤有几个人买到了！
养殖业是一个产业链，不是养殖户的事情，处理不好，一个产业崩溃几千万上亿人的饭碗就没了
便宜就多吃点，贵了就少吃或者不吃
那是谁在进口257万吨牛肉呢？难道没有进口许可证进行调控？
由于房价贵，油价贵，养殖运输成本高。不如直接给运输肉类和养殖场，免过路费免税收。你价格高了也没人吃啊，这大环境
价格低还不好，这特么什么逻辑
我在广州吃60多的黄牛肉，在潮汕也是60 -100的牛肉！新鲜肉好吃！外国放了几个月的肉不应该对比新鲜牛肉的价格
那为什么，我们吃火锅烧烤，吃的还是假牛肉？？？
海南长期都是五六十一斤的牛肉。调查不？
为啥我们这边的是56一斤
只要进口牛肉质量没问题，不添加这个那个，没有这病那病，老百姓买没毛病啊！
挣钱的时候怎么不说价太高了，降点价，少挣点。
来来来，汕头60一斤
涨吧，涨吧，反正我不爱吃牛肉
天津的滨海去年的大白菜最低价是5毛钱一斤。今年的最低价已经降到了三毛了。那是11月底或者12月初的事儿，现在市场的价格还是5毛钱一斤。
降下来了不好吗？
牛肉价格降到了30元左右，但牛肉制品价格却一直居高不下！
几年前拜砖家所赐，成都市的猪肉卖到50元一斤，现在牛肉市场价仍然是30多元一斤，并没有好便宜吧
过二三年自己不养牛了，进口牛肉高升价！
肉牛？我都吃好几年奶牛肉了……
没办法国外进口10几块 冲击太大了！19.9也吃了两个月！卖羊肉的生意好了，绵羊48山羊65还送羊杂
给本地养殖户补贴就是，新能源光伏为什么都能补贴？
为什么国外牛肉那么便宜？你们该做的不应该是想办法降低成本吗？
教育都能放开外资进入，一个牛肉还得搞垄断？？
我就想问你，人们钱袋子空的还怎么消费？水果都买不起还买牛肉[得瑟]
批发价60一公斤?零售价都卖不上30一斤，数据能不能靠谱点，批发价45就不错了
只要有奸商在，你们就别想吃便宜的肉菜水果。
查什么查，便宜点不好吗？让老百姓高收入低消费不行吗？
目前普通鲜牛肉28元/斤、牛腩29元/斤、牛排26元/斤、牛里脊37元/斤、吊龙42元/斤。 <<<>>>理论上价格跌了，当你到市场买的时候价格并没有下降。
无所谓了，到时候国内牛肉绝户了看国外不搞死你
市场价格还是这样啊，便宜个毛线！商家是赚了，低买高卖，老百姓还是吃的高价牛肉
农民养了多少肉牛？
先用低价牛肉冲击国内市场，让国内养殖户破产，后面市场就是他们说了算
牛肉可以不吃，但猪肉是少不了的，
哪来的28一斤，这个我有发言权，我昨天才买过，牛肉45一斤。但确实比以前便宜了，以前能卖到60一斤
反正我是没吃到便宜牛肉
不明白中国的牛肉价格为啥比国外高，我们的人工成本低那么多
终于买🉐起🐮🥩了！
本地牛肉价格一般将近40一斤，前几天去超市已经在卖24一斤的牛肉了，估计是南美进口的
欧洲大多数国家肉类价格甚至于高出国内很多，主要是成本问题！少数国家鸡蛋🥚肉类价格低廉主要也是成本低，以及人口密度低需求低所以价格低廉！中国人口多需求量很大，肉类食品成本居高不下，所以价格高也是很正常的事情！
应该调查农民的粮食干嘛不上涨呢，什么都涨价的，就是农民的粮食不涨价，打工人的工资不涨
适当控制进口，扶持本土
猪是养殖场用饲料养的，牛也是养殖场用饲料养的，凭什么猪肉只能卖10元左右1斤，而牛肉卖30元一斤？？在饲料的科技狠活下，生长速度不会有太大差别。
怎么卖牛肉28一斤？
前几年50一斤，当地现在35一斤，感觉还是吃不起啊！[横脸笑]